كيفية إصلاح 8 أخطاء الثلاجات المشتركة
في عالم تنظيم الثلاجات ، هناك شعار واحد يجب عليك العيش به: أولاً ، أولاً. نظرًا لأنك تفريغ البقالة ، فقم بتدوير كل شيء في الثلاجة بحيث يكون الطعام الأقدم في مقدمة الثلاجة ؛ الغذاء الأحدث يقف وراءه. وبينما كنت في ذلك ، تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية ورمي أي شيء قد تجاوزه.
وبهذه الطريقة ، ستستهلك الأطعمة الأقرب إلى تاريخ الاستخدام ، في حين أن العناصر الطازجة يمكن أن تتوقف لفترة أطول قليلاً. ستؤدي هذه العادة البسيطة إلى تقليل كمية الطعام التي تروجها عائلتك كل أسبوع.
في اندفاعك لتخزين كل شيء في أسرع وقت ممكن ، قد ترتكب خطأ في وضع الطعام أينما توجد مساحة فارغة على الرف. هذا مناسب في الوقت الحالي ، لكنه قد يخلق اختناقات مرورية للمؤسسة في وقت لاحق.
إنشاء مناطق ، وجعلها معروفة للجميع في منزلك. يمكنك استخدام حاوية بلاستيكية (12 دولارًا ، containerstore.com) لخلافات الزبادي والوجبات الخفيفة. يمكن للفواصل الطويلة أن تفصل بين أطعمة الإفطار وأطعمة العشاء. يمكنك أيضًا إنشاء حاوية لتناول طعام الغداء بحيث يمكنك (أو أطفالك) سحبها عند تعبئة وجبات الغداء للعمل أو المدرسة. عندما يكون لكل شيء مكان ، ستكون قادرًا على تقييم ما لديك بشكل أسرع وتنظيم العناصر بسرعة أكبر.
ارفع يدك إذا كان لديك رف فائض للتوابل التي لا تتلاءم مع أرفف باب الثلاجة. انت لست وحدك. ومع ذلك ، لسوء الحظ ، فإن الأرفف العميقة ليست مثالية لرؤية عدد لا يحصى من الجرار التي تختبئها والوصول إليها ، في انتظار إعادة اكتشافها.
استثمر في سيارة سوزان الدوارة أو القرص الدوار (15 دولارًا ، bedbathandbeyond.com) وخبأ تلك الجرار والزجاجات عليه. بهذه الطريقة ، لن يتم دفن أي شيء في الزاوية الخلفية ونسيانه. ستكون الآن أكثر عرضة لاستخدام هذه الصلصات الغامضة والمربيات والصلصات الساخنة قبل انتهاء صلاحيتها.
من السهل افتراض أن كل زجاجة أو جرة مفتوحة يجب أن تدخل الثلاجة مباشرة ، ولكن تحقق من الملصق. إذا لم ترَ توصية "مبردة بعد الفتح" على الملصق ، فأعد الطعام إلى الخزانة أو الخزانة بدلاً من ذلك.
أن تكون انتقائيًا لما يحدث في الثلاجة قد يساعدك على أن تكون أكثر تنظيماً ويمنع الأرفف من الصمود. تعد زبدة البندق والصلصات الساخنة وحبوب القهوة بعض الأطعمة العديدة التي يعتقد الناس أنها يجب أن تكون مبردة عندما لا يكون ذلك ضروريًا. في الواقع ، قد تغير درجات الحرارة الباردة نكهتها أو نسيجها. تحقق من هذه القائمة من 10 أشياء لا تحتاج حقًا إلى تبريدها.
تشغل الحاويات الكبيرة مساحة كبيرة من الأرفف والأدراج ، لذا قم بإتاحة المساحة - وجعل إعادة تسخين بقايا الطعام - عن طريق تخزين أي طعام متبقٍ في أجزاء فردية. وبهذه الطريقة ، يمكنك الاستيلاء على وعاء لتناول الغداء ، أو إعادة تسخين ما تحتاجه فقط لتناول العشاء. قد تشجع الآخرين في عائلتك على الاختيار من بين مجموعة متنوعة من بقايا الطعام وإعادة تسخين الطعام بأنفسهم.
بقايا الطعام مدخرات رائعة عندما تريد قضاء ليلة في الطهي ، ولكن إذا لم تكن حريصًا على تخزينها في مكان يمكن رؤيتها (ونأمل أن تؤكل) ، فقد تهدر الطعام و مساحة الثلاجة الثمينة. الحل: لا تستخدم إلا حاويات تخزين الطعام الشفافة التي تتيح لك رؤية ما بداخلها بالضبط. عندما يمكنك بسهولة اكتشاف تلك الباستا المتبقية أو الحساء أو طبق خزفي ، ستكون أكثر عرضة لتناوله. ثم ، استخدم علامة المسح الجاف لكتابة تاريخ صنع الطعام على جانب الحاوية. سوف تغسل العلامة بسهولة ، لكن درجات الحرارة الباردة في الثلاجة ستساعد في ضبطها حتى لا يتم مسحها بضرب اليد.
يمكنك أيضًا استخدام هذه النصيحة عند تخزين المكونات المتبقية ، مثل القليل من حليب جوز الهند الذي لا تحتاجه في الحساء أو الدجاج المشوي الذي لم تستخدمه في سندويشات التاكو الخاصة بك. إن رؤية الطعام في الحاوية الصافية سوف يذكرك باستخدامه قبل أن يفسد.
إذا كنت معتادًا على قذف جميع أنواع المنتجات في الدرج الهش ، فكر مرة أخرى. يجب عدم تخزين أنواع معينة من الفاكهة والخضروات معًا. تقوم ثمار مثل التفاح والموز والبطيخ والأفوكادو بإطلاق غاز عديم الرائحة يسمى الإيثيلين ، مما يسرع عملية نضج الثمار القريبة ، مما يتسبب في حدوث سوء سريع. بدلاً من ذلك ، احتفظ بهذه الثمار خارج الثلاجة وفي مكان بارد وجاف في مطبخك.
وبالمثل ، يمكن أن يؤثر التبريد على نكهة وملمس بعض أنواع المنتجات. يجب تخزين الطماطم والموز والحمضيات والخوخ والبطاطا والكمثرى والبصل خارج الثلاجة.
إذا كنت تقوم بتخزين علب من الصهر أو زجاجات الصودا في وضع مستقيم على أرفف الثلاجة ، فأنت تهدر مساحة ثمينة. بدلاً من ذلك ، احتفظ بمساحة في درج لعلب LaCroix الخاصة بك. ضع العلب على جانبها وقم بتكديسها لزيادة المساحة الرأسية. وإذا كانت مساحة درجك ضيقة؟ استثمر في حاوية ثلاجة صافية مصممة خصيصًا للعلب (13 دولارًا ، containerstore.com).