قصة مفاجئة وراء خبزنا المفضل الجديد
لن تصدق أبدًا أصول هذه الوصفة.
غريس إلكوس
عندما يتعلق الأمر باختيار الوصفة ، فهناك مجموعة لا حصر لها من المصادر التي يمكنك اللجوء إليها. وبينما نحن نحب الطبخ من خلال كل من حقيقي بسيط وصفات (هل رأيت لدينا مجموعة يونيو الجديدة؟!) ، هناك مكان آخر نجد فيه غالبًا الإلهام - الوصفات الموجودة في العلبة على دبابيس بيت المؤونة الكلاسيكية.
ليس فقط في كثير من الأحيان هناك شعور بالحنين الذي يرافق هذه الوصفات ، لكنها في وضع ملائم للغاية ويبدو سخيفًا ليس لمنحهم محاولة. ستكون وصفة ملف تعريف ارتباط رقاقة الشوكولاتة دائمًا هي تلك الموجودة على ظهر حقيبة رقائق الشوكولاتة من نستله تول هاوس. البعض الآخر أقسم من البجعات كعكة كعكة الجنيه الطحين. والقائمة تطول وتطول.
واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة التي تقدم وصفات على عبواتها هي Quaker Oats (صنعها الجميع التلاشي دقيق الشوفان الكوكيز مرة على الاقل). لكنهم يفعلون أكثر من مجرد ملفات تعريف الارتباط الرائعة. وصفتهم لخبز الشوفان لذيذة جدًا ، وفي عام 1886 ، أصبحت هذه الوصفة الوصفة الأولى على الإطلاق لتظهر على عبوة المنتج.
هذه الوصفة تصنع رغيفين من خبز الشطيرة ، رائحته رائعة وشريحة رائعة. انه لشيء رائع بالنسبة لخبز زبدة الفول السوداني ،
جبنة مشوية، أو استعد ببساطة ، وانتشر مع الزبدة ، وخدم بجانب العشاء. سيقدر صانعو الخبز لأول مرة بساطة الوصفة: تتكون العجين بمساعدة خلاط كهربائي ، لذلك كل ما عليك فعله هو عجن العجينة لفترة وجيزة ، ثم ضعها جانباً للارتفاع.ذات الصلة: إليك كيفية صنع الجبن المشوي المثالي
إذا كنت تواجه تحديا ، فقد قمنا بإدراج الوصفة كما كانت مكتوبة في عام 1886 أدناه. يمكنك العثور على الإصدار الذي استخدمناه هنا. أوه ، وإذا كنت تفضل الخبز السريع ، فقد جربنا ذلك أيضًا. لا يمكنك الذهاب الخطأ في هذا وصفة خبز الموز الصحية (على الرغم من أننا نقترح الحليب كامل الدسم بدلاً من الخالي من الدسم).
وصفة خبز الشوفان من كويكر (1886)
لكل رغيف ، نقع بين عشية وضحاها اسفنجة من الخميرة المذابة في نصف لتر من الماء الدافئ وكوب من الدقيق المنخل. في الصباح ، خذ كوبًا من الشوفان المدهون ، واسكب فوقه كوبًا من الماء المغلي واضبطه حتى يصبح باردًا تقريبًا. أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة المذابة وملعقتين كبيرتين من السكر وقصة من الصودا. أضف الكل إلى الاسفنجة وحرك في دقيق القمح الأبيض حتى يصبح قاسيًا بقدر ما يمكن تحريكه بملعقة. دعه يرتفع حتى الليل ، ويخبز لمدة ساعة.