10 وصفات طبخ بطيئة مثالية للصيف مسلية
طباخات بطيئة ترتبط غالبًا بالطهي في الطقس البارد ، عندما يكون عميقًا يطبخ مطمئنة و طاجن طويل يغلي ساعد في ملء البطن (والروح) في أيام الشتاء الطويلة. ولكن إذا قمت بطرد طباخك البطيء عندما يبدأ الزئبق في الارتفاع ، فأنت بذلك تلحق الأذى بنفسك ولعائلتك ولأي شخص كنت تخطط لإطعامه خلال أشهر الربيع والصيف.
في الواقع ، في فصل الصيف عندما تجعلك مجرد فكرة تسخين الفرن أو المقلاة مقرفة ، يمكنك استخدام طباخ بطيء لجعل العشاء والجانبين. أفضل ما في العالمين: تحافظ على انخفاض درجات الحرارة داخل منزلك ويأتي العشاء مع عدم وجود ضجة.
هنا ، قمنا بجمع أفضل الوصفات البطيئة للطهي في الصيف. يعد كل من هذه الأطباق رائعًا لتناول وجبة عشاء أسبوعيًا أو طبق شواء صيفي أو حلوًا لحفلة بلوك الحي. الأفضل من ذلك ، لماذا لا تأخذ طباخك البطيء معك إلى بيت العطلات؟ اختر واحدة من هذه الوصفات ، وابدأ الطباخ قبل أن تغادر إلى الشاطئ ، وتعود إلى المنزل لتناول عشاء لذيذ تم إعداده بالفعل.
ذات صلة: الخطأ الخطير الذي تصنعه باستخدام جهاز الطهي البطيء
تتمتع الوجبات المطبوخة البطيئة بسمعة غنية جدًا ، ولكن في أشهر الصيف ، يكون الهدف هو تناول وجبات العشاء الخفيفة والمنعشة. لهذا السبب بالتحديد يجب عليك عمل هذه السندوتشات: لحم الخنزير المملح ، ولحم الخنزير المالح ، والمخللات الملموسة ، والخردل المشرق تملأ الخبز القاسي. يقدم مع البيرة الباردة الجليد وجانب من رقائق الخبز لعشاء سريع ولذيذ.
استخدم جهاز الطهي البطيء لتنعيم اللطخات ، مثل هذه البطاطا الحلوة الصحية والقلبية. قم بتعبئتها بالعديد من المكونات الجاهزة الصيفية مثل الذرة الطازجة أو الطماطم المفرومة أو الثوم المعمر لإحضار سوق المزارع إلى طاولتك. يقدم مع دجاج المشواة من متجر البقالة لتجنب تشغيل الموقد الخاص بك.
قد تعتقد أن الحساء ساخن جدًا ليوم صيفي ، لكن يمكن أن يكون منعشًا للغاية وملءًا دون أن تجعلك تشعرين بالراحة على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مواد التبريد مثل الفجل والقشدة الحامضة والأفوكادو والذرة الطازجة للحفاظ على إضاءة الأشياء.
يساعد الطلاء الحلو المليء بالسكر البني والفلفل الأحمر المسحوق على سد الرطوبة في لحم الخنزير. يتم إضافة تلميح من أومامي بواسطة الأسهم لحوم البقر ارتفعت فول الصويا. يمكنك استخدام هذا المتن بنفس الطريقة التي نوصي بها - يتم تقديمها على الأرز مع الخيار الطازج والمنعش الجزر ، أو استخدمه في صنع سندويشات التاكو السريعة ، أو طبق سلطة ، أو حتى اللحم لبوريتو المزيج والمطابقة عاء.
سوف يقدّر عشاق الطهي الجماعي وصفة كتف لحم الخنزير المطبوخة ببطء. إنه ممتلئ بالنكهة بفضل مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو ، لكن شجاع الكولا السكرية يجعل اللحم طريًا وعصير استثنائي. (مجنون ، نحن نعرف!) ضع هذا في مكان لطهي الطعام في يوم الأحد أو الليلة الأولى من عطلتك ، واستخدمه في صنع سندويشات التاكو ، و nachos ، و quesadillas ، وأكثر من ذلك طوال الأسبوع.
تهدم المكونات الطازجة والرائعة مثل الأفوكادو والفجل والكزبرة الحرارة والتوابل لهذا الحساء المكسيكي ، مما يساعدك على تجنب العرق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد هذا الحساء على مرق ، وهو أخف وأكثر منعشًا من الحساء اللذيذ في ليلة حارة. إنه مثالي للتجميد إذا كان لديك أي بقايا ، لكننا نشك في أنه سيكون هناك الكثير من التخلف.
لحم الخنزير المسحوب العصير يصنع شطائر سريعة وسهلة مع رأس سلو سريع وطازج وهش. يمكنك أن تأكل السلو (التي يتم صنعها أيضًا للحصول على أفضل نكهة) على السندوتش أو كجانب. إذا كان لديك آذان من الذرة الصيفية الناضجة ، فنحن نرحب بها مع هذا السندويش الصيفي السهل أيضًا.
يمكن أن ينضج الفاصوليا لفترة طويلة فوق عين موقد ، لكن الحرارة يمكن أن تكون غامرة عندما تكون الشمس قوية للغاية. اختر طهي الفول في طباخك البطيء بدلاً من ذلك. يمكنك حتى تخطي خطوة تمرغ بين عشية وضحاها. استخدم مجموعتك من الحبوب كجانب طوال الأسبوع أو كقاعدة لشوربة أو سلطة أو وعاء حبوب.
بمجرد إعداد فطيرة الجبن في طباخ بطيء ، قد لا تهتم أبدًا بالطريقة التقليدية للفرن مرة أخرى. صلصة الكراميل اختيارية ، لكننا ننصح بالفواكه الطازجة مثل التوت والعنب البري لفصل الصيف. قليل من القشدة المخفوقة على القمة لم تؤذي أبدًا.
احصل على الوصفة: بطيئة طباخ فطيرة الجبن
تُعد كعكة ملاك خفيفة الوزن بمثابة رفيق مثالي للفراولة الصيفية المثيرة والآيس كريم والفانيليا و / أو مزيجًا استوائيًا من الأناناس والمانجو وجوز الهند المقشور. يمكن أن تخبز هذه الحلوى الرقيقة أثناء عمل مجموعة متنوعة من عشاء صيفي بدون طهي.
احصل على الوصفة: بطيئة طباخ الملاك الغذاء الكعكة