دليل مضمون لذرة الشوي- Plus 6 Creative Toppings

الخطوة 1: الشراء

للحصول على أحلى الذرة ، اذهب لتختار من مزرعة محلية. يبدأ السكر في الذرة في التحول إلى النشا في اللحظة التي يتم فيها اختيار الأذن ، لذلك الأفضل دائمًا. ابحث عن قشور خضراء مشدودة ونصائح رطبة من الحرير البني الفاتح. عند اختيارك للذرة ، احترم زملائك من المتسوقين وقاوم الرغبة في تقشير القشر وفحص النواة - لا أحد يريد شراء المرتجعات الجافة. بدلاً من ذلك ، ركض يدك على طول الجزء الخارجي من كل قشر: يجب أن يشعر الكوز الموجود أسفله بالثبات والانتفاخ ، دون أي فواصل أو حبات مفقودة.
الخطوة 2: الصمت

قم بإزالة القشرة ، أو اتركها وفقًا لتفضيلاتك. قطعة خبز مصابة بالفوز ستشعر ببقع النمر الفضفاضة الجميلة وتكثف في الحلاوة وتذوق الدخان الإضافي. (للتخلص بسرعة ، أزل الأوراق الخارجية ثم - ثم امسك شرابة الحرير في الأعلى وانزل بقوة. أغسل الفرشاة بزيت الزيتون ، حيث يمكن أن تحترق الزبدة.) أو ، انقع الأذنين غير المنفلتة في حوض الماء لمدة خمس عشرة دقيقة قبل استجوابهما بالكامل. ستكون النتيجة على البخار ، والذرة الدخانية قليلاً الطازجة والممتلئة بالحيوية.

الخطوة 3: الشوي

كرنك يصل الشواية إلى متوسطة عالية. إذا كنت قد صدت الذرة الخاصة بك ، باندفع الكتل بزيت الزيتون ، حيث يمكن أن تحترق الزبدة. ثم ، ارم الذرة على الشواية لمدة حوالي 10 دقائق إذا تم التخلص منها ، أو 15 إذا كان الكل. قم بإدارة الكيزان كثيرًا ، وتأكد من أنهم يجلسون بالتوازي مع المقابض بحيث لا توجد إصابات قاسية.
الخطوة 4: التوابل وتتصدر

سواء أكنت تفضل ذرة سهلة أو منزوعة الدسم مع الزبدة ، احرص على توابلها أولاً بالملح والفلفل. وإذا كنت تشعر بالإبداع ، فجرّب أحد أشكال النكهات الأخرى:

• يبقيه بسيط: الزبدة والملح والفلفل.
• جنوب الحدود: زيت زيتون إضافي ، عصير الليمون ، الكزبرة المفرومة. الحصول على وصفة.
• النمط المكسيكي: المايونيز ، جبنة كوتيجا ، مسحوق الفلفل الحار
• يعجب البعض الآخر بالحرارة: صلصة هريسة الزبادي (زبادي يوناني ، عصير ليمون ، هريسة). الحصول على وصفة.
• الزبدة المركبة: الزبدة والثوم المعمر والصلصة الحارة ثلاثة مزيج آخر
• الحلو والمالح: صلصة الصويا والعسل وبذور السمسم المحمص