لماذا يعتقد الخبراء أنه يجب عليك تخطي الحليب والخبز واتجه مباشرة إلى ممر الإنتاج قبل حدوث أي طارئ

حالات الطوارئ الجوية ليست مزحة. لقد بدأ موسم الأعاصير بالفعل ، وعلى الرغم من أنني لم أعيش يومًا سئًا ، إلا أنني نجحت في ذلك عاصفة ثلجية ساحلية في فصل الشتاء ، وتعاملت مع الكثير من انقطاع التيار الكهربائي خلال العواصف الرعدية الصيفية الشديدة. عندما تخبرني قناة الطقس بأن الناس على وشك أن يصبحوا حقيقيين ، فإني أتوجه إلى متجر البقالة مع إمكانية إعادة الاستخدام أكياس قماش وبطاقة الائتمان الخاصة بي وشراء عمليا من جميع الأطعمة المعلبة الممر ، بالإضافة إلى الخبز والحليب ، المعبأة في زجاجات ماء.

اتضح ، لقد فعلت كل شيء خطأ. أعني ، أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب عليك الاحتفاظ بها دائمًا في مخزنك (من زبدة الفول السوداني إلى البسكويت والتونة المعلبة والحساء والمياه المعبأة في زجاجات) ، ولكن عندما تحصل يقول باري سوانسون ، عالم الغذاء بجامعة واشنطن الحكومية ، إنه وقت التسوق قبل وقوع كارثة طبيعية ، من المهم تخزين المنتجات الطازجة. "تريد بعض العناصر الغذائية وبعض الألياف - شيء للحفاظ على نظامك الغذائي الطبيعي."

على الرغم من أنك قد تعتقد أن الفواكه والخضروات تتمتع بفترة صلاحية قصيرة ، إلا أن Swanson تقول إن الكثير منها قد يستمر لفترة طويلة. فيما يلي قائمة بالفواكه والخضراوات ، والسبب وراء كونك واثقًا وتتعطل قليلًا قبل العاصفة التالية.

تفاح. تخطي الموز السريع النضج والوصول إلى التفاح طويلة الأمد. إنها غنية بالألياف ، ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر عند تخزينها في مكان بارد وجاف.

الحمضيات. مع وجود نسبة عالية من الحمض والجلد السميك ، يمكن أن تستمر الفواكه مثل البرتقال والجريب فروت لمدة تصل إلى أسبوعين بدون تبريد ، خاصة إذا كنت تشتريها من الجانب الناضج. بالإضافة إلى ذلك ، فكر في كل ما ستحصل عليه من فيتامين (ج) ، والماء من العصير.

افوكادو. قم بشراء هذا واحد غير ناضج ، وسوف يستمر لمدة أسبوع على الأقل في درجة حرارة الغرفة ، مما يوفر الكثير من الفيتامينات والمعادن (وجبة لذيذة لعنة أثناء الأزمة).

طماطم. عند شرائها غير ناضج ، فإن هذه الفاكهة المليئة بمضادات الأكسدة (كلا ، وليس خضارًا!) سوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوع بدون تبريد.

البطاطا والبطاطا الحلوة والبطاطا تستمر هذه الخضروات الجذرية اللذيذة ، المحملة بالبوتاسيوم ، لمدة شهر تقريبًا إذا تم تخزينها في مكان بارد ومظلم.

الخيار والاسكواش الصيف. ستستمر هذه الخضروات بضعة أيام بدون تبريد ولا تحتاج إلى طهيها.

الاسكواش الشتاء. يجب أن يستمر هؤلاء الأشخاص لمدة تصل إلى بضعة أشهر. إذا كنت لا تزال تحصل على إمكانية الوصول إلى موقد يعمل (أو شواية في الهواء الطلق) ، فإن القرع المطبوخ مثل البلوط والجوز يكون مغذيًا ولذيذًا.

على افتراض أنك حصلت على مصدر طهي عاملي ، يمكن طهي معظم هذه الخضار في مكان لذيذ حساء، لكن الكثير منهم يمكن أن يؤكل نيئًا وسيستمر معك لفترة طويلة. الآن ، تأكد من أن لديك الكثير من وسائل الترفيه العاصفة للحفاظ على مشغول عندما لا تأكل!