أحدث E. كولي اندلاع يمكن أن تدمر عشاء عيد الشكر

الابتعاد عن الخس الروماني: توصي المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) بعدم تناول الأشخاص لأي نوع من أنواع الخس الروماني. ويشمل ذلك رؤوس رومين كاملة ، وقلوب رومين ، وخليط قبل السلاطة أو الخلطة التي قد تحتوي على أي كمية من خس رومين.

ال تنبيه سلامة الأغذية CDC يأتي بعد أن أبلغ 32 شخصًا في 11 ولاية عن أمراض تسببها E. الالتهابات القولونية. حدثت الأمراض المبلغ عنها في الفترة بين 8 أكتوبر و 31 أكتوبر ، وتم نقل 13 شخصًا إلى المستشفى بسبب أعراضهم - أحدهم مصاب بنوع من الفشل الكلوي. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات ، لكن هناك 18 شخصًا آخرين أصيبوا بنفس النوع من الشيجان E. المنتج للسموم. القولونية في كندا. تشير الدلائل الوبائية إلى الخس الروماني كمصدر محتمل للإصابة بـ E. القولونية التفشي.

مركز السيطرة على الأمراض يعمل مع مسؤولي الصحة العامة الكنديين و الادارة الامريكية للطعام والمخدرات (ادارة الاغذية والعقاقير) للتحقيق في الأمراض المتعددة. حتى الوكالات تعلم المزيد عن

التفشي، ينصحون بأن المستهلكين في الولايات المتحدة لا يأكلون أي رومين وأن تجار التجزئة والمطاعم لا يقدمون أو يبيعون أي. لم يتم التعرف على أي مزار أو مورد أو موزع أو نوع من أنواع الخس من رومين ، لذلك فإن أي نوع من أنواع الخس يمكن أن يحمل البكتيريا.

إذا كان لديك خس روماني في منزلك ، فلا تأكله وتخلص منه على الفور. الأمر نفسه ينطبق على خلطات السلطة التي قد تحتوي على رومان (بما في ذلك مزيج الربيع ، سلطة سيزر ، ورومان الطفل). إذا كان من غير الواضح ما إذا كانت السلطة تحتوي على رومان ، فإن مركز السيطرة على الأمراض يوصي بتدريبات أكثر أمانًا وعدم تناولها. بعناية تنظيف أي مناطق من الثلاجة حيث تم تخزين رومين.

هذه التفشي قد تكون مرتبطة بتفشي المرض عام 2017 مرتبطًا بالخضر المورقة - يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) إن الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض في هذه الفاشية كانوا مصابين بـ E. بكتيريا القولون التي لديها نفس بصمة الحمض النووي مثل سلالة 2017. تقول إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) أنه لا يوجد رابط جيني بين هذه الفاشية و E. colioutbreak التي كانت مرتبطة بالرومين في ربيع عام 2018.

أعراض E. يظهر القولون عادة بعد ثلاثة إلى أربعة أيام من تناول الجراثيم وتشمل تشنجات شديدة في المعدة ، والإسهال ، والتقيؤ ، وأحيانًا انخفاض في درجة الحرارة. لا ينصح باستخدام المضادات الحيوية. إذا واجهت الأعراض ، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية على الفور.

لم يتم إصدار أي استدعاء حتى الآن ، لكن مركز السيطرة على الأمراض وإدارة الأغذية والعقاقير (FDA) سيوفران تحديثات للتحقيق قدر الإمكان. حتى ذلك الحين ، خطط لتخطي الرومان في عيد الشكر هذا العام سلطات الخريف الطازجة لجدول عيد الشكر كلها خالية من romaine.