خدعة الإعدادية للوجبة التي اعتدت أن أحصل عليها لأطفالي لتجربة أطعمة جديدة

فريتاتاس مثالية جدًا للأطفال لأن كل ما يريدونه بصدق في الحياة هو تحطيم البيض وإثارة الأشياء ، حرفيًا واستعاريًا. لقد قسمت المهام الأكثر جاذبية بالتساوي. مثل ، بجنون بالتساوي. "سوف تكسر خمس بيضات. ثم سوف كسر أختك خمس بيضات. ثم ستتحرك أولاً ، 20 مرة. ثم ستحرك أختك 20 مرة. ثم سأخبرك إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من التحريك! "شعرت بالسخرية ، ولكن مهلا ، لا معارك.

ذهبت قليلاً في جناح المزرعة خلال عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك كانت الثلاجة كنزًا من بقايا الطعام. بقايا الموزاريلا الطازجة ، الطماطم ، والريحان من سلطة Caprese. عدد قليل من البطاطا والجزر والثوم والقرنفل الذي قمت به على الشواية في علبة رقائق. كنت أعلم أن الفتيات سيكونن متشككات في الكريمة الحامضة - المكون السري لمدير الغذاء دون بيري لصنع فريتاتاس رقيق - لذلك أنا ذكرهم أنه كان أيضًا العنصر السري في صقيع الشوكولاتة الملموسة الذي صنعناه في آخر عيد ميلاد فيليسيتي شتاء. لقد أوضحت كل عنصر للأطفال حتى لا يستطيع أحد في وقت لاحق أن يلدغ ويبكي ، "ما هي تلك الأشياء البرتقالية !؟"

لقد وقعوا على القذف في بعض البطاطس المقلية الباردة ، لأنه ما من الفطريات بدون البطاطس؟ وقد صدموني من خلال مواكبة حفنة من فطر بيلا الرضيع. أفرط في شراء الغرف باستمرار في محاولة عقيمة لإعادة إنشاء فطريات معينة من الفطريات التي أكلتها في مقهى بفلورنسا في رحلة للبنات في عام 1998. لا يزال هذا الطبق وشبابي الضالين بعيد المنال ، ولكن هناك متعة في منتصف العمر عندما كان ينظر إلى طفل يبلغ من العمر 10 أعوام يستنشق رائحة الفطر ويعلن أنه "ممتع للغاية!"

لست واثقًا تمامًا من مهارات سكين الطهاة الصغار الصغار حتى الآن ، لكنهم يجدون أنه من السهل والممتع التعامل مع قاطع البيتزا. أثبت المعدن الموجود في المدرسة القديمة أنه حاد بدرجة كافية لقطع الخضروات (حتى الطماطم) ، وكتل جبن الموزاريلا ، وبعض شرائح لحم الخنزير الأسود من لوازم صندوق الغداء.

أحببت أن هذه الوصفة لا تتطلب الطهي المسبق للفريتاتا على الموقد - خطوة أقل ولا لهب مفتوح. لقد حركناها وبرزنا المقلاة في الفرن ، وإذا لم نقم بذلك في غضون 30 دقيقة ، فقد كان أقل من ساعة. وكانت البيض رقيق كما وعدت! على مقياس من الصفر إلى Pop Tart ، أعطيته Summer و 8 ، وجاء فيليسيتي في 6 محترمة.

وجاءت المشروبات الغازية المدهشة عندما اقترح الصيف أن نتمكن من جلب بقايا فريتاتا إلى البنات في نهاية العام تنزه الكشافة ، مما يوفر لي الوقت و 20 دولارًا كنت قد أنفقته على الجري لالتقاط البيتزا بعد ذلك عمل. عندما شاهدت الآباء والأمهات والأطفال بسعادة يلتهمون مربعات صغيرة من فريتاتا الباردة في الليلة التالية ، أنا أدركنا أننا نخدم بنجاح بقايا الطعام المصنوعة من بقايا الطعام ، ونحقق نوعًا من وجبة أسبوعية نشأه. هل هناك شارة فتيات الكشافة لذلك؟