كيفية جعل الكرمل: وصفة سهلة الكرمل

وصفة سهلة من صلصة كراميل ملح البحر بالفانيليا.

أنتونيس أخيلوس

الفانيليا-ملح البحر الكرمل

تخويف من صلصة الكرمل محلية الصنع؟ نحن هنا لتغيير ذلك. كيفية جعل الكرمل لم تكن أسهل. لقد طورنا وصفة صلصة كراميل مضمونة ستصبح سريعًا طريقة جديدة. يحتوي الكرمل على زبدة بنكهة السكر البني مع لمسة من الفانيليا. يمكن أن يشعر الكراميل محلي الصنع في كثير من الأحيان بصلابة ، ولكن نعومة حريرية ناعمة. نصيحة للمحترفين: أعد نفسك للنجاح من خلال إعداد جميع أدواتك ومكوناتك قبل البدء. الخطوات تتحرك بسرعة بمجرد الحصول على الطبخ! إن صلصة الكراميل لذيذة من أجل رشها على الكعك ، أو رميها في الفشار المملح ، أو كغطس للفواكه الطازجة.

يخضع أو يستسلم: 1 كوب
وقت نشط: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 30 دقيقة

مكونات

  • 1¼ كوب حبيبات سكر
  • ⅓ كوب ماء
  • ¾ كوب كريمة ثقيلة
  • 5 ملاعق كبيرة. (2½ أوقية) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 6 قطع
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
  • ¼ ملعقة صغيرة. ملح البحر ناعم

كيف اعملها كيف اصنعها

أنتونيس أخيلوس

1

الخطوة 1

يُمزج السكر مع الماء في قدر كبير ثقيل فوق متوسط ​​منخفض. يُطهى المزيج مع التحريك غالبًا حتى يذوب السكر من 5 إلى 6 دقائق. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، ويغلي برفق (بدون التحريك).

أنتونيس أخيلوس

2

الخطوة 2

قم أحيانًا بتنظيف جوانب المقلاة بفرشاة معجنات مبللة وحوض دوامة.

أنتونيس أخيلوس

3

الخطوه 3

تحريك المقلاة ، بدون التحريك ، حتى يتحول الشراب إلى لون كهرماني عميق ، من 8 إلى 10 دقائق. (تأكد من تحريك المقلاة في حركة دائرية ، بدلاً من التقليب ، لتشجيع المزيد من الطهي المتساوي.)

أنتونيس أخيلوس

4

الخطوة 4

يُحرّك المزيج تدريجياً (تضاف الصلصة بقوة).

أنتونيس أخيلوس

5

الخطوة 5

يُضاف الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تذوب الزبدة ، حوالي 3 دقائق.

أنتونيس أخيلوس

6

الخطوة 6

يُرفع عن النار ويُحرَّك المزيج في الفانيليا والملح. خدمة الحارة أو السماح لتبرد. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة تصل إلى 3 أسابيع.