الجبن لإرضاء كل الحنك

رفع التكسير المياه البسيطة أو الرغيف الفرنسي مع شيدر كويز التقليدية الناضجة. صُنع جبن الزبد هذا في إنجلترا مع حليب البقر ، وهو ترابي ، منعش ، حلو قليلاً. جربه مع Cabernet Sauvignon أو Syrah.
للشراء: من 18 إلى 22 دولارًا للرطل الواحد ، في محلات الجبن ، واختيار محلات السوبر ماركت ، و igourmet.com.

تم تسمية L’Explorateur تكريماً لأول قمر صناعي في الولايات المتحدة ، وهو جبن ثلاثي ناعم المذاق مع قشرة بيضاء لذيذة الفطر وداخلية غنية بالزبد. نكهته الشهية والذوق المالح يجعلها متعة حقيقية للحشد. جربه مع النبيذ الفوار الجاف أو Pinot Noir.
للشراء: 12.75 دولار إلى 17.80 دولار
8.8 أوقية ، في محلات الجبن ، حدد محلات السوبر ماركت ، و gourmetfoodstore.com.

تتميز "إيبويس" بكونها "ملك الجبن" ، وتتمتع برائحة قوية ليست لضعاف القلوب - ولكنها تستحق نظرة ثانية. تحتوي مجموعة حليب البقرة هذه على قشرة برتقالية محترقة تأتي من غسلها مع Marc de Bourgogne ، وهو نبيذ مميز من Burgundy ، فرنسا ، حيث يتم صنعه غالبًا. الداخلية المورقة المورقة ترابي ، نفاذة ، ورحيفة قليلاً. خاتمة كبيرة لتناول وجبة خاصة. جربه مع شاردونيه أو سيراه.