10 أفكار وصفة لحم البقر المطحون
أين اللحم البقري؟ كل شيء على هذه الوصفات الممتعة الطازجة. لا تتوقع سندويشات التاكو الأساسية ، البرغر ، الفلفل الحار ، الانتشيلادا... عندما تشعر أنك قد أفرطت في الكلاسيكية ، وانتقل إلى أفكارنا الذكية اللذيذة لاستخدام واحد من أفضل المنافسين في المطبخ: الأرض لحم بقري. بدلاً من تشيز برجر قديم ، لقد حصلنا على فطيرة مغطاة بجاك مونتيري والأفوكادو والسالسا. من المتوقع صلصة اللحم على السباغيتي؟ كلا ، لدينا نسخة تفتخر صلصة الطماطم-لحم البقر مكتنزة مغلفة على الشعرية parrapadelle. ونحن لا نتوقف عند هذا الحد. اقرأ عن الحيل الذكية لحشو الفليفلة الحلوة مع اللحم البقري المطحون والحبوب ؛ لف اللحم البقري إلى كرات اللحم الحلو والحامض التي سيتم التقاطها في بداية أي حفلة ؛ والتقلبات الحديثة على ستينيس سمين ، من رغيف اللحم إلى فطيرة المنزلية. كقاعدة عامة ، من الآمن استخدام اللحم البقري العجاف (على سبيل المثال ، 80 بالمائة وما فوق) للأطباق التي لا تتطلب القليل من الدهون لتلتصق ببعضها البعض. يمكنك تناول اللحم المفروم في اللحم المفروم عندما تخطط لصنع كرات اللحم والبرغر واللحوم. إذا كنت تشتري اللحم المفروم بكميات كبيرة ، فافصل اللحم إلى أكياس أو حاويات مختلفة لتجميد كل رطل من تلقاء نفسه ، لذلك لن تحتاج إلى إذابة البروتين بقيمة ليلة واحدة في المرة الواحدة.
أخذنا الاستخدام الأكثر مباشرة للحم البقري المطحون (في صلصة اللحم تقدم مع المكرونة السباغيتي) وأعطانا تدور لذيذ ، متطورة. يتم خلط اللحم المفروم في هذه الصلصة الحارة مع الثوم والفلفل الأحمر المطحون والأنشوجة ، لمرافقة المالحة العميقة لشعرية بابارديل العريضة. يقدم المعكرونة من تلقاء نفسه أو بجانب طبق من البروكلي أو سلطة خضراء بسيطة. ويمكن أن تأتي قطعة كبيرة من الخبز القاسي في متناول يدي لتحصيل القطع القليلة الأخيرة من الصلصة الشهية ، بعد أن تلطخ المعكرونة.
احصل على الوصفة:بابارديل مع صوص اللحم الحار
في الماضي ، كان المكان الوحيد الذي رأيت فيه اللحم المفروم على قشرة بيتزا هو شرائح عالية السعرات الحرارية ، أو حتى فطيرة همبرغر ذات طابع أقل من جاذبية. ولكن هذا الخبز المسطح يستخدم اللحم المفروم ، بالتنسيق مع البروكلي ، لتناول وجبة لذيذة متكاملة. إنها طريقة ممتازة للحصول على أكلة من صعب الإرضاء ليقول نعم للخضروات: لا توجد صلصة طماطم للاعتراض عليها ، ولكن على اللحم البقري المفروم ، ستحصل على طبقة من البروكلي الحار ، والبصل الأحمر والموزاريلا. كل لدغة مرضية ، قلبية ، ومجموعة رائعة من النكهات.
احصل على الوصفة:خبز القرنبيط والخبز المسطح
هذا طعام مريح بسيط في أفضل حالاته. لا شك أنك سمعت عن فطيرة Shepherd's Pie ، وهي فطيرة اللحم اللذيذ المملوءة بلحم الضأن المطحون. لقد اخترنا اتباع التقاليد الأيرلندية لـ Cottage Pies لهذا العشاء المرضي الممتع. ستسلق البطاطا المهروسة من الذهب Yukon وهريسها ، وتحمر اللحم البقري المطحون ، وتُمزج مع البازلاء والجزر المجمدة ، ثم تُخبز الفطائر الفردية في حجم 425 درجة. لاحظ أنه في حالة وجود بطاطس مهروسة متبقية ، بعد عيد الشكر أو غيرها من وجبات الطعام في فصل الشتاء والشتاء ، فهذه هي الطريقة المثالية لاستخدامها.
احصل على الوصفة:فطائر المنزلية
يوجد مليون طبق مختلف للبيتا - يمكنك تجربة لف مستوحى من التايلاندية أو علاج يشبه الفاهيتا. لهذه الوصفة ، اخترنا ساندويتش بنكهات يونانية مميزة. مثل سندويش الفلافل الغني بالبروتين ، تستلهم هذه البيتزا من حلال أو كافتا كب أو شاورما اللحم البقري أثناء التنقل. بدلاً من استخدام شريحة لحم أغلى ثمناً ، فقد استخدمنا اللحم المفروم لتشكيل المنمنمات الفطائر ، التي توضع على طبقة من الحمص اشترى المتجر والتي تحتضن البصل الأحمر والطازجة بقدونس. ضغط الليمون الطازج يجلب له رائحة خفيفة من الحمضيات تربط كل شيء معًا.
احصل على الوصفة:لحم بقر البحر الأبيض المتوسط
هذه الفلفل الحلو ، المحشوة باللحم البقري المطحون والكسكس ، تأخذ نكهة البحر الأبيض المتوسط ، وذلك بفضل فيتا المالحة ، والبصل الأخضر شرائح ، والمشمش المجفف. وفي البحث عن طرق جديدة مبتكرة لاستخدام اللحم المفروم ، يمكنك استخدام هذه الوصفة البسيطة كقالب. جرب الحبوب المختلفة ، مثل أرز البسمتي المطبوخ والفارو والبرغل أو الكينوا ، ومزيج مختلف ، أيضًا: الذرة المحترقة ، الكزبرة الطازجة ، والجبن الفيتا تخلق محشوة الفلفل مع الذوق المكسيكي ، بينما تستمتع الثوم الطازج المفروم والكوسة المفرومة ، وعلبة من الطماطم المكعّبة (التي يتم تجفيفها من جميع العصائر) بمزرعة طازجة في منتصف الصيف وجبة.
احصل على الوصفة:فلفل محشي الكسكس
رغيف اللحم هي واحدة من الأشياء التي شابتها فجوة كره الحب الحقيقية. إذا نشأت في المنزل وتناولت رغيف اللحم بشكل متكرر ، فقد يكون هذا أحد وصفاتك المفضلة لاستخدام اللحم المفروم. ولكن إذا لم تكن - أو لديك ذكريات سيئة عن تناول رغيف اللحم الذي لم يعجبك أبدًا - فيمكن أن يكون هذا الطبق بمثابة الوحي. يتطلب رغيف لحم البارميزان الخاص بنا القليل من الخلط والقولبة قبل رغيف اللحم في الفرن. اخبزها لمدة ساعة تقريبًا ، تقدم... ونعتقد أنك قد تكون مجرد تحويل.
احصل على الوصفة:لحم البارميزان
عندما تذوب رطلًا من اللحم المفروم أو تضع واحدة في العربة في متجر البقالة ، فقد يكون البرغر بالجبن هو أول ما يدور في ذهنك. ولكن لا تقع في شبق مع هذه العائلة المفضلة ، حيث تتصدرها شيدر ، طماطم ، خس ايسبرغ في كل مرة تزين طاولتك. من المؤكد أن هؤلاء الجبن من تكس تكس ، المغطى بجبن مونتيري جاك ، السالسا المشتراة والأفوكادو مفضل حاليًا ، ويقومون بالفعل بخفض الطبقة التي قد تضيع (مثل بقية رأس الخس).
احصل على الوصفة:تكس مكس برجر
ذات صلة:6 خطوات لبرجر لحم بقر لذيذ
في قاعة مشاهير الطعام الاحتفالية ، تستحق كرات اللحم كوكتيلًا تقديمات كبرى ، حيث يوجد هناك البيض المخلوط ، والغطس والخليط ، والخنازير في بطانية ، وكوكتيل الروبيان. تتطلب وصفتنا الخاصة بلحوم الكوكتيل المُزجج 20 دقيقة فقط من وقت الطهي ، ويمكنك جعل كرات اللحم مُقدّمة مسبقًا والحفاظ على اللدغات دافئة حتى يصل ضيوفك. تستدعي هذه التركيبة المباشرة ستة مكونات فقط ، بخلاف الملح والفلفل: لحم البقر المطحون ، البصل الأحمر ، فتات الخبز ، بيضة واحدة ، جوزة الطيب المطحون ، وهلام الكشمش.
احصل على الوصفة:كرات اللحم بالزجاج
على الطاولة في غضون 25 دقيقة ، تثبت هذه الوجبة الخالية من الكربوهيدرات والبروتينات والغنية بالمغذيات تطبيقًا غير متوقع جدًا للحوم المفرومة. بالتأكيد ، قد تشاهد أحيانًا سلطات الدجاج والكرنب على القوائم ، لكن اللحم البقري؟ اتضح أنه مزيج رائع بنفس الدرجة. سلطة مقرمشة من نابا الملفوف ، البصل الأخضر ، الجزر ، الكزبرة ، مع خلع الملابس من خل الأرز و النفط ، يقف بشكل جيد على اللحم البقري الطازج ، النكهة والمحلاة قليلا مع البرقوق اشترى المتجر صلصة. في المرة القادمة التي تفكر في تناولها في الخارج ، تذكر أن سلطة العشاء هذه تقل عن 370 سعرة حرارية لكل وجبة.
احصل على الوصفة:لحم بقر آسيوي وسلطة الملفوف
ضع اللحم المفروم لاستخدامه في هذه التحولات اللذيذة - تحتوي أغطية خبز الفطيرة المقرمشة المخبوزة في الفرن لحم بقر محمر ، بطاطا حلوة ، سبانخ صغيرة ، وقليل من شيدر وتتطلب فقط 15 دقيقة من التدريب العملي زمن. يعد هذا الطبق نسخة منخفضة السعرات الحرارية من لفائف النقانق البريطانية ، مما يجعله مثاليًا لتناول الطعام المريح في الليالي الباردة ، خاصة في فصل الشتاء. شراء المعجنات نفخة للقشرة في الممر الثلاجة ، ولكن دع ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها أو على العداد لمدة 45 دقيقة قبل إعداد تحولات.
احصل على الوصفة:دوران لحم البقر والبطاطا الحلوة