هذا كريم الثقيلة بديلا هو جيد جدا

يمكنك صنع بديل كريمي ثقيل مضمون في المنزل كلما كنت في مأزق. ببساطة تذوب ¼ كوب غير مملح زبدة ويخفق ببطء في نصف كوب من الحليب كامل الدسم أو نصف ونصف. هذا يعادل 1 كوب من الكريمة الثقيلة ويمكن استخدامه بدلاً من الكريمة الثقيلة في معظم الوصفات. ومع ذلك ، فإن هذا لن يصل إلى قمم شديدة للحصول على الكريمة المخفوقة ، لذا احفظ ذلك من أجل الشيء الحقيقي. الدهون في الزبدة تحاكي الدهون في الكريمة الثقيلة ، في حين أن الحليب هو بديل الألبان سلس.

إذا كنت نباتيًا ، أو لديك حساسية من منتجات الألبان ، أو تحاول فقط تقليل استهلاك الألبان الخاص بك ، فلست مضطرًا إلى حرمان نفسك من الانحلال الكريمي الغني بالكريم الثقيل. إن أفضل بديل مثالي للبشرة الثقيلة الخالية من منتجات الألبان هو حليب جوز الهند الذي يتميز بنفس قوام وسمك الكريمة الثقيلة. سوف تمتزج بسلاسة في وصفات مثل الحساء واليخنات التي تستدعي الكريمة الثقيلة. يمكنك أيضًا تجربتها في بعض الوصفات المفضلة التي تعتمد على حليب جوز الهند حساء الدجاج المسلوق, صلصة ساتيهو حليب جوز الهند الشوكولاته.

تشمل بدائلنا المفضلة الأخرى للكريم الثقيل الحليب المتبخر ونصف ونصف. يحتوي كلاهما على كريمة ونكهة مماثلة للكريم الثقيل ، ولكن مع سعرات حرارية ودهون أقل. تعمل كريمة الخفقان أيضًا كبديل كريمي ثقيل ، حيث إنها تقريبًا منتج مماثل مع حليب أقل بنسبة 5٪ فقط. اعلم أن الوصفة الخاصة بك قد لا تتذوقها غنية أو تكون منحلة كما لو كانت كريمة ثقيلة ؛ ومع ذلك ، لا نعتقد أنك ستخيب أملك بسبب هذه البدائل الناعمة للكريم الثقيل.

لقد دهشنا لمعرفة أن الإجابة على ما إذا كان يمكنك تجميد الكريمة الثقيلة أم لا هي نعم. على الرغم من أن الكريمة الثقيلة تبقى منعشة في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا ، فقد ينتهي بك الأمر في بعض الأحيان إلى الإفراط في تناول الكريمة الثقيلة ، خاصةً خلال العطلات. كريم التجميد الثقيل هو وسيلة سهلة للحفاظ على المنتج: صب 1 ملعقة كبيرة. كريم ثقيل في كل مكعب من علبة ثلج وتجميد. تذويب مكعبات الكريما مقدما ، أو قم بتقطيعها في الحساء الساخن للحصول على كريمة محسنة. النظر في التحويلات الأساسية إذا كنت تستخدم هذه الطريقة: 4 ملعقة كبيرة. لكل نصف كوب. يمكنك أيضًا تجميد نصف لتر أو ربع لتر من الكريم الثقيل في عبوته ؛ كل ما عليك هو سكب حوالي ربع كوب من الكريمة الثقيلة لإتاحة مساحة صغيرة ، لأن الكريما سوف تتوسع عند تجميدها.