لقد اكتشفت فقط ذوبان البطاطس وأقدم لهم الخدمة رسميًا مع كل شيء

عندما اكتشفنا لأول مرة ذوبان البطاطس، لم نبحث بنشاط عن طريقة جديدة لطهي البطاطس. في الواقع ، نعتقد أن هناك مجموعة متنوعة قوية للاختيار من بينها. تستطيع اخبزهم, يقلى لهم, بخار لهم, يهرس لهم, سحقهمأو hasselback لهم. تستطيع تحويلها إلى رقائق, هاشبروونسو حتى أكلة النوكى. لكن عندما تذوقنا "ذوبان البطاطس" الجديدة ، اعتبرناها تستحق الدخول إلى الفئة المشبعة بشدة. في الواقع ، هذه ، كما نجرؤ على القول ، هي بطاطا مثالية.

رصدنا أولا ذوبان البطاطس على Pinterest، حيث تعلمنا بسرعة جميع الوصفات تتبع نفس الأسلوب الأساسي. إرم شرائح سميكة من البطاطا في الزبدة المذابة ، مشوي في للغاية يُضاف الفرن الساخن في نهاية وقت الخبز ، ويُقدّم المزيج على نار خفيفة. نعم ، لسنا غاضبين من ذلك.

على الرغم من تاريخنا متقطع مع الخترق الغذاء بينتيريستلقد جربناها. لكن هذه البطاطا كانت على مستوى ما وعدت به ، ثم بعضها: عملات معدنية كريمية مذابة في فمك. فيما يلي كيفية صنع ذوبان البطاطس في المنزل:
سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت مع الحامل في الوضع العلوي الأوسط

. يمنح الفرن الساخن البطاطا لونها الذهبي العميق وجسمها الخارجي المقرمش ، لذا لا تغش في هذا الجزء. قشر جنيهين من بطاطس يوكون الذهبية (النوع المستخدم للبطاطا المهروسة - وهذا ما يجعل الدواخل من هذه السلسة فاتنة للغاية) وشريحة لهم في جولات سميكة 1 بوصة. من المحتمل أن يكون هذا أكثر ثخانة مما تعتقد ، وقد يكون غير طبيعي. لكننا لا نبحث عن رقائق البطاطس المقرمشة هنا. نريد ألواح ضخمة من البطاطا.

يُمزج الطن مع 4 ملاعق كبيرة (نصف ملعقة) من الزبدة المذابة غير المملحة ، وملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر (إكليل الجبل الطازج على ما يرام أيضًا) ، وملعقة صغيرة من كوشير الملح ، وملعقة صغيرة من الأسود الطازج المطحون فلفل. نقل إلى طبق الخبز المعدنية 13 × 9 بوصة وترتيب في طبقة واحدة. لا تستخدم وعاء زجاجي ، يمكن أن ينفجر تحت هذه الحرارة العالية.

تُخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم تقلب البطاطا ، ثم تُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. أخرج الطبق من الفرن وأضيف كوبًا واحدًا من الدجاج أو الخضار و 3 إلى 4 فص ثوم محطم. العودة إلى الفرن حتى يتم امتصاص معظم الأسهم ، حوالي 15 دقيقة أكثر. نقل إلى طبق التقديم وسكب السائل المتبقي في المقلاة العلوية. خدمة دافئة للأصدقاء المحظوظين جدا.
يمكنك أيضا اتبع لدينا وصفة ذوبان البطاطا.

ذات الصلة: كيفية جعل البطاطا المهروسة

تحتاج إلى استخدام ما تبقى من كيس من البطاطا؟ حاول لدينا عشاء الدجاج المكون من ثلاثة مكونات.