كيفية تحضير الليمون

يضيف Lemongrass نكهة فريدة من الحمضيات والزهور إلى الحساء والبطاطا المقلية وحتى المشروبات. إذا كنت لم تطهوها من قبل ، فإليك طريقة البدء. ثق بنا - الأمر سهل. يمكنك العثور على الليمون الطازج في الأسواق الآسيوية وفي بعض متاجر البقالة الجيدة التجهيز أيضًا. ابحث عن سيقان خضراء صلبة ورائحة برائحة الليمون الخافتة. تخزينها في الثلاجة ، ملفوفة بإحكام من البلاستيك ، لمدة تصل إلى أسبوعين ، أو خبأ قطعة جاهزة في كيس من البلاستيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

الخطوة 1

بسكين الطاهي الحاد ، قم بقطع الطرف الجاف للساق والقناصة النحيلة المصنوعة من الورق.

الخطوة 2

اصنع شقًا على طول ساقه بسكين طاهيك.

الخطوه 3

انزع الطبقات الصعبة ، كما تقشر البصل الأخضر ، للوصول إلى القلب الداخلي الشاحب والمدمج.

الخطوة 4

باستخدام دبوس المتداول أو مطرقة اللحم ، اسقط النواة لكدمات. هذا يحرر الزيوت الموجودة في ساق التي توفر نكهة الليمون. إذا كنت تقوم بصنع الحساء ، يمكنك إضافة ساق الكدمات بالكامل ؛ يقطع ناعما لمزيج.