خسارة حرب السكر مع جورج ماكجفرن

حرب السكر جورج

وفقًا للدكتور محمد عوز على موقعه الإلكتروني ShareCare ، يستهلك الشخص العادي الآن 150 رطلاً من السكر سنويًا (مقارنة بـ 7 رطل فقط يتم استهلاكها في المتوسط ​​في عام 1700).

ستيفن جوينيت ، طبيب علم الأعصاب الذي لديه اهتمام بالبحث بدانةيلاحظ أنه في عام 1822 ، تناولنا كمية السكر المضاف في علبة 12 أونصة واحدة من الصودا (حوالي 39 جرامًا) مرة واحدة كل خمسة أيام ، بينما اليوم نأخذ الكمية المعادلة كل سبع ساعات.

بشكل لا يصدق ، قام Guyenet بحساب المنحدر الصعودي الحاد لهذا الاستهلاك: عند هذا المعدل ، لدينا حمية سيكون السكر بنسبة 100 ٪ بحلول عام 2606 (وسوف يكون هناك طلب أكبر على أطباء الأسنان مما هم عليه اليوم).

بالطبع ، هناك بعض السكريات في الفواكه والخضروات. هذه ليست حقا السكريات التي نتحدث عنها. من الأمور المثيرة للقلق شراب الذرة عالي الفركتوز والسكريات المضافة الموجودة في العديد من الأطعمة.

صلادتي الصحية

بالأمس توقفت أنا وزوجتي وابنتي البالغة من العمر 4 سنوات في ديلي لألتقط وجبة خفيفة سريعة في الطريق إلى حدث في مدرسة بناتي. بالنظر إلى خياراتنا المحدودة ، اخترت "سلطة الصحة" وقررنا تقسيم ساندويتش الدجاج. من خلال علبة العرض ، بدت السلطة الصحية مثل الكرفس المفروم والجزر والفلفل الأحمر والخيار في القليل من الخل - تبدو كعلاج صحي.

عندما بدأت في تناوله ، لاحظت مدى حلاوته - لأنه لم يكن خلًا نقيًا ، بل كان مزيجًا من الخل / شراب السكر ، كان حلوًا جدًا. قلت لنفسي - "واو ، الشيء الأكثر صحة هنا هو كارثة السكري."

طعم المر

ألاحظ مع مرضاي أن معظم الناس تم صدهم من الأطعمة غير الحلوة. لقد أصبح طعمنا للحلوى بعيدًا عن متناول اليد ، حيث أن أي شيء مرير أو غير حلو عن بُعد هو أمر غير مستساغ للعديد من الأمريكيين.

لسوء الحظ ، تعد الأطعمة المريرة مثل الهندباء واللفت والقهوة السوداء مهمة للإشارة إلى الخلايا في الأمعاء التي تساعد على الهضم وتدفق الصفراء والسيطرة على نسبة السكر في الدم. يساعد المرارة على إبطاء إفراغ المعدة ويساعدنا على عدم الشعور بالجوع. استبدال هذه المرارة بوابل مستمر من الحلوى ، يفعل عكس ذلك تمامًا - نشعر بمزيد من الجوع مع المزيد من الحلوى التي نتناولها.

للمساعدة ، غالبًا ما أعطي المرضى صبغة صغيرة (خليط عشبي سائل) من المر مثل الجنتان ، الهندباء وقلنسوة لأخذ بضع دقائق قبل تناول وجبة في القليل من الماء. هدفي هو مساعدة الإشارات الهضمية اللازمة للشعور بالشبع ، ومساعدة النظام على الهضم بالكامل. إن السبب وراء الخداع هو البدء في اعتياد مرضاي على طعم المر ، حتى يتمكنوا من تعلم زراعة الطعم للأطعمة غير الحلوة. يبدو أنها تساعد في معظم الحالات.

أسباب جورج المفقودة

كان السيناتور جورج ماكغفرن يتمتع بسمعة كونه مهتمًا بـ "القضايا الخاسرة" التي لم يستطع الفوز بها. حتى الآن ، لا يزال يخسر حرب السكر هذه. دعنا نرى ما إذا كان بإمكاننا مساعدته على قلبها.

لماذا هم سعداء وأنا لست - الطب الطبيعي للاكتئاب
عن الدكتور بونجورنو: بيتر Bongiorno ND ، LA هو المدير المشارك لـ صحة المصدر الداخلي في نيويورك ، ومؤلف كتاب كيف يكونون سعداء وأنا لست كذلك؟ الدليل الكامل للعلاج الطبيعي للشفاء كآبة من أجل الخير. يمكن العثور على المزيد عنه من خلال www.drpeterbongiorno.com.
لماذا هم سعداء وأنا لست - الطب الطبيعي للاكتئاب

المراجع:

Oz، M. تم الوصول إلى موقع ShareCare في 10-21-2012: http://www.sharecare.com/question/sugar-consume-every-year

Rosenblum. DE. "حياة مكرسة لليبرالية". NY Times ، تم الدخول إليه بتاريخ 10-21-2012

Guyenet S. بحلول عام 2606 ، سيتم الوصول إلى النظام الغذائي الأمريكي بنسبة 100 في المائة للسكر في 10-21-2012 في: http://wholehealthsource.blogspot.com/2012/02/by-2606-us-diet-will-be-100-percent.html

إيجان ج. وآخرون. خلايا طعم الأمعاء والحساسية الكيماوية المعوية. مول انترف. 2008 أبريل ؛ 8(2): 78–81. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2680194/