ماذا تفعل مع النبيذ المتبقي
استخدم تلك القطرات والقذرات التي تركت بعد الحفلة: جرب هذه الوصفات لتناول شراب بوزي الذي يمكنك تقديمه على الفطائر والآيس كريم وغيرها.
ميكي دويسيرهوف
بقايا شراب النبيذ الاحمر
التدريب العملي على الوقت: 5 دقائق
الوقت الكلي: 2 ساعة (يتضمن وقت التبريد)
يصنع: 1 كوب
1 برتقالي
1 زجاجة نبيذ أحمر (أو 3½ أكواب من النبيذ الأحمر المتنوع)
1 كوب سكر
6 فصوص
1 عصا القرفة
- باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة شرائح من الحماس البرتقالي من البرتقال. في قدر كبير ، يُمزج النبيذ والسكر والقرنفل وعصى القرفة وبرش البرتقال.
- يُغلى المزيج ثم يُخفف النار ويُطهى على نار خفيفة حتى يُثخن الخليط ويُخفّض إلى كوب واحد ، من 35 إلى 45 دقيقة. انزع عصا القرفة وبرش البرتقال. اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد حتى تبرد (سيشرب الشراب أثناء تبريده).
يقدم مع: آيس كريم ، زبادي ، ريكوتا ، كيك باوند ، بسكويتات الوفل ، الفطائر ، أو الفاكهة.
شراب النبيذ الأبيض المتبقي
التدريب العملي على الوقت: 5 دقائق
الوقت الكلي: 2 ساعة (يتضمن وقت التبريد)
يصنع: 1 كوب
حبة الفانيليا
1 زجاجة نبيذ أبيض (أو 3½ أكواب من النبيذ الأبيض المتنوع)
1 كوب سكر
- تقسيم الفول الفانيليا بالطول وكشط البذور. في قدر كبير ، يُمزج النبيذ والسكر وبذور الفانيليا والقرنة.
- يُغلى المزيج ثم يُخفّض النار ويُطهى على نار خفيفة حتى يُثخن مزيج الخليط قليلاً ويُخفض إلى فنجان واحد ، من 35 إلى 45 دقيقة. إزالة جراب الفانيليا. اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد حتى تبرد (سيشرب الشراب أثناء تبريده).
يقدم مع: آيس كريم ، زبادي ، ريكوتا ، كيك باوند ، بسكويتات الوفل ، فطائر ، مانجو ، أناناس ، أو فواكه أخرى.