وصفات الفاصوليا الخضراء اللذيذة

كيفية تحضير هذه الخضروات متعددة الاستخدامات ، بالإضافة إلى 8 أطباق لذيذة.

هيكتور م. سانشيز

وصفات

  • كريمة بيستو جنوكتشي مع الفاصوليا الخضراء والريكوتا (كما هو موضح)
  • سمك القد مع الفاصوليا والذرة والبيستو
  • الدجاج الفطر والأخضر والفول
  • الفاصوليا الخضراء مع المكسرات المحمصة والتوت البري
  • جنجلري صدور الدجاج المسلوقة مع الفاصوليا الخضراء والبطاطس
  • فاصوليا خضراء مع زبدة بنية
  • باستو باستا مع الفاصوليا الخضراء والبطاطس
  • سلطة الفاصوليا الخضراء مع الجوز ، الشمر ، جبنة الماعز

كيف تبيض الفاصوليا الخضراء

املأ وعاء الخلط في منتصف الطريق بالجليد ومياه كافية لتغطيته. يُغلى قدر من الماء المملح في الغليان ويطهى الفاصوليا الخضراء إلى أن تنضج من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بنقل الفاصوليا الخضراء من الوعاء إلى حمام الجليد. استنزاف عندما تبرد ، حوالي 1 دقيقة.

كيفية البخار الفاصوليا الخضراء

ملء قدر كبير مع 1 بوصة من الماء وتناسبها مع سلة باخرة. اجلب الماء ليغلي. ضع الفاصوليا الخضراء في السلة والغطاء والبخار حتى تصبح طرية فقط ، من 3 إلى 4 دقائق.

كيفية اختيار الفاصوليا الخضراء

ابحث عن الفاصوليا الخضراء ذات اللون النحيف والمشرق. يجب أن تجعل "المفاجئة" حادة عند كسرها. الابتعاد عن تلك التي يمكن أن ينظر إليها على حبوب فردية بوضوح من خلال جراب. هذا يعني أنها ناضجة للغاية وصعبة.


كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء

برد الفاصوليا الخضراء غير المغسولة في كيس أو حاوية بلاستيكية في درج الخضار لمدة تصل إلى 5 أيام.

كيفية استخدامها

  • فاصوليا خضراء محمصة: يُمزج الفاصوليا الخضراء والبقان بزيت الزيتون والملح والفلفل. مشوي على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، قذف مرة واحدة ، حتى تصبح الفاصوليا الخضراء طرية ، لمدة 12 دقيقة.
  • فاصوليا خضراء مع كريمة الريحان تبيض الفاصوليا الخضراء وتقدم مع مزيج من البيستو والمايونيز.
  • تونة الليمون وسلطة الفاصوليا الخضراء: يفرم الفاصوليا الخضراء والزيتون. يُمزج مع التونة المعلبة وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج والملح والفلفل.
  • سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم ولحم الخنزير المقدد: تُطهى شرائح الثوم في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية. يُمزج مع الفاصوليا الخضراء على البخار ، والطماطم الكرز النصفية ، ولحم الخنزير المقدد المطبوخ.
  • فاصوليا خضراء مشوية: ارم الفاصوليا الخضراء مع توابل الكاجون ولمسة من زيت الزيتون. استحم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح طرياً ، 4 دقائق.
  • الفاصوليا الخضراء وفيتا المذاق: تقطيع الفاصوليا الخضراء الخام والبصل الأحمر. تخلط مع الفيتا المتفتت و الخل الأحمر. يقدم على اللحم المشوي أو المأكولات البحرية.
  • فاصوليا خضراء سهلة المخلل: حفظ جرة المخلل والمحلول وملء مع الفاصوليا الخضراء. اتركيه متبلًا ليوم واحد على الأقل وحتى أسبوع قبل التقديم.
  • الفاصوليا الخضراء الآسيوية حار: قم بإلقاء الفاصوليا الخضراء على البخار مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار (الموجودة في الممر الدولي لمعظم محلات السوبر ماركت).