كتب الطبخ يحتاجها الجميع في مطبخهم
الألقاب الأكثر إفادة ، إرشادية ، ملهمة ، منوية ، لذيذة - وفقًا لنا.
تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.
هل لديك كتاب طبخ محبوب بالكلب ومغطى بالدقيق—لديك الذهاب إلى أي أسئلة الطبخ؟ هذا الأسبوع على "أشياء يعرفها الطهاة" حقيقي بسيط تناقش المحررتان سارة همفريز وسارة كارنازيك كتابي الطهي الكلاسيكي المفضلين لديهما - اللذان شكلا الطريقة التي يطبخان بها ، ولا يفشلان في الإجابة عن أسئلة مطبخهما. اختياراتهم هي:فرحة الطبخ, العشاء: قصة حب, أنيويوركبيرفوت كونتيسا كتاب الطبخ, يوميات المطبخ, اشياء جيدة, كتاب الحنك الفضي, فن الطبخ الأمريكي,الطبخ النباتي للجميع, وأساسيات الطبخ الإيطالي الكلاسيكي(الذي يحتوي على وصفة "صلابة الجنون" بصلصة الطماطم ، وفقًا لـ Karnasiewicz).
بالنسبة إلى الخريجين الجدد الذين لم يتقنوا بعد أي مهارات للطهي ويكافحون من أجل الطهي من أجل أنفسهم ، يقترح كارناسيتش ثلاثة كتب للمبتدئين ستصبح (في نهاية المطاف) مفضلة. إنها توصيشوربة الحب("المنقذ"), اثني عشر وصفات (مكتوب مع طلاب الجامعات في الاعتبار)
هذه الحلقة لاول مرة أيضا شريحة جديدة حيث يقوم همفريز وكارنيسيتش بالإجابة على أسئلة الطهي الأساسية. هذا الأسبوع: "هل من المهم حقًا إضافة المكونات تدريجياً عند الخلط إذا كانت الوصفة تقضي بذلك بهذه الطريقة؟ ماذا سيحدث إذا أضفت الجافة إلى الرطب ، أو العكس؟ "للحصول على إجابة لهذا السؤال ، استمع إلى الحلقة الكاملة أدناه. لا تنسى ذلك الاشتراك ومراجعة على اي تيونز! زائد ، تحقق من سبعة كتب طهي ربيعية يجب أن يمتلكها جميع طهاة المنزل.