ما طول مدة فطيرة اليقطين (في الثلاجة أو الجلوس)؟

بالنسبة للعديد من الأميركيين ، لا يكتمل عيد الشكر حتى يتم تقديم فطيرة اليقطين. في الزحام والضجيج في اليوم ، قد تميل إلى خبز الفطيرة في الصباح الباكر ثم تركها جالسة على المنضدة بينما تركز على الديك الرومي وجميع تلك الأطباق الجانبية. لكنك قد تتساءل - لأن آخر ما تريده هو إصابة ضيوفك بالمرض! - إلى متى تكون فطيرة اليقطين جيدة؟ هل يجب تبريد أو تجميد فطيرة اليقطين ، أم أنه من الجيد السماح لها بالجلوس؟ أدناه ، نشارك كم من الوقت فطيرة اليقطين جيدة في الثلاجة ، الفريزر ، وعلى العداد ؛ كيفية معرفة ما إذا كانت فطيرة اليقطين سيئة ؛ وكيف تتغير هذه القواعد عندما تتحدث عن الفطيرة التي تم شراؤها من المتجر.

كم من الوقت فطيرة اليقطين محلية الصنع الماضي؟

سواء أكنت تُخبز فطيرة اليقطين باستخدام حشوة من العلبة أو من القرع الفعلي (الشهرة لك لمعالجة هذا القرع المخيف!) ، فإن القواعد هي نفسها. لأنها مصنوعة من الكسترد - بما في ذلك الحليب والبيض - فطيرة اليقطين أقل تسامحا من الفطائر المملوءة بالفواكه ، وبالتالي ، لا يمكن تركها على الطاولة ل

طويل جدا. ما المدة التي تستغرقها فطيرة اليقطين في درجة حرارة الغرفة؟ لأن البكتيريا تنمو بسرعة في درجات حرارة تتراوح بين 40 درجة فهرنهايت و 140 درجة فهرنهايت ، فطيرة القرع جيدة فقط لمدة ساعتين تجلس في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، تأكد من تبريد فطيرة الخاص بك.

إلى متى تدوم فطيرة اليقطين في الثلاجة؟ ستبقي فطيرة اليقطين المخبوزة طازجة لمدة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة ؛ تغطية فضفاضة مع رقائق الألومنيوم أو غلاف بلاستيكي. نظرًا لأن فطيرة اليقطين باردة لذيذة ، يمكنك تقديمها مباشرة من الثلاجة (مع الكثير من الكريمة المخفوقة ، إذا كنت تفضل ذلك). إذا كنت تفضل ذلك ، فيمكنك إخراجها من الثلاجة بضع ساعات مسبقًا حتى تصل درجة حرارة الغرفة بأمان. (نرى كيفية تجميد وتذويب فطيرة اليقطين.)

كم من الوقت فطيرة اليقطين اشترى المتجر جيدة ل؟

بشكل عام ، فطيرة اليقطين التي تم شراؤها من المتجر أكثر تسامحا. لماذا ا؟ في كلمة واحدة: المواد الحافظة. كم من الوقت يتم شراء فطيرة اليقطين التي يتم شراؤها من المتجر؟ ننظر إلى التاريخ على الحزمة. إذا كانت فطيرة اليقطين جالسة عند درجة حرارة الغرفة في المتجر ، فيمكن أن تستمر في تخزينها على المنضدة حتى تاريخ البيع. بشكل عام ، تستمر الفطائر التي يتم شراؤها من المتجر بعد يومين إلى 4 أيام من تاريخ طباعتها في الثلاجة وحوالي 6 إلى 9 أشهر في الثلاجة. من المحتمل ألا تحتوي فطائر اليقطين التي يتم شراؤها من المخابز على مواد حافظة ، وبالتالي ، يجب معاملتها مثل فطيرة منزلية الصنع (انظر أعلاه).

تذكر أنه بمجرد قطعها ، يجب لف جميع أنواع الفطائر وتبريدها. إذا كنت تريد أن تستمر فطيرة القرع لمدة أطول من بضعة أيام بعد تاريخ البيع ، فقم بتجميدها.

إذا كنت قلقًا على الإطلاق من نضارة الحلوى ، فإليك طريقة معرفة ما إذا كانت فطيرة اليقطين سيئة أو مدللة: ابحث عن أي رائحة أو مظهر "مطفأ". يجب أن يذهب دون أن يقول - إذا ظهر القالب ، ارم فطيرة اليقطين.