كيفية الاستفادة القصوى من موسم الفراولة

يقول الجميع دائمًا أنه من المهم استهلاك المنتجات "في الموسم" (للمساعدة ، لدينا كامل دليل لإنتاج الربيع). وعلى الرغم من أنك ربما تأكل الفراولة على مدار السنة ، عندما تحصل في النهاية على انتقاءها بنفسك أو شرائها من سوق المزارعين ، فإنك تدرك ما هي فعلا من المفترض أن تذوق مثل. في حلقة هذا الأسبوع من "Things Cooks Know" ، تستضيف Sarah Humphreys و Sarah Karnasiewicz كل الأطعمة اللذيذة - اللذيذة والحلوة - التي يمكنك صنعها أثناء التوت الطازج.
من بين الوصفات التي تمت مناقشتها في الحلقة ، واحدًا لا ترغب في تفويته هو بسكويت كارنيويزك المكون من ثلاثة مكونات ، والذي يمكنك استخدامه كقاعدة لخلطة الفراولة. ها هي وصفتها:
مكونات
2 ج. طحين
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز
1 1/2 ج. كريمة ثقيله
امزج المكونات الجافة ، وحرك الكريما مع شوكة. لا أكثر من مزيج. سحب قطع العجين لإنشاء جولات 3 بوصة على سطح دقيق (أو لفها واستخدام قطع البسكويت). أخبز في 425° لمدة 12 دقيقة. لتتصدر الفراولة ، قم برش شرائح الفراولة مع السكر واتركها في وعاء لمدة 15-30 دقيقة. يقدم على البسكويت تستطيع أن ترى صورة للوصفة النهائية هنا.

لمزيد من وصفات الفراولة السهلة ، استمع إلى الحلقة الكاملة أدناه. لا تنسى ذلك الاشتراك في اي تيونز!