قبل وبعد: تحول الثلاجة

تقول راشيل وينبلات ، وهي أم تقيم في منزلها في مدينة كوبر بولاية فلوريدا: "لقد كان بعيدًا عن الأنظار." "لا يمكنك رؤية الفوضى مع إغلاق الأبواب ، والحمد لله. لم تكن هناك رائحة مضحكة ، ولم يكن الطعام يتسرب ، لذلك كانت بالنسبة لي جزيرة بحد ذاتها. لكنني لم أجد أبدًا ما كنت أبحث عنه ، ويبدو أن الأمر يزداد سوءًا ".

وجدت في (ورمش من) ثلاجة راشيل

• 32 حزم كاتشب
• 30 عبوة فول الصويا والبط صلصة
• 12 زجاجة من صلصة السلطة
• 4 أحواض من السمن القابل للنشر
• 1 زجاجة فارغة من الكاتشب
• 1 رأس من الخس البني
• 1 حاوية من (البني جدا) الخس المفروم
• يقول راشيل إن حاوية واحدة مليئة "إما بنوع من صلصة الشوكولاته أو المرق"
• ½ كوب من الصودا (في قنينة ثنائية لتر)
• 24 سمكة من العصي الملتحية مع حرق الفريزر
• 22 المصاصة البالغة من العمر ثلاثة أشهر
• 9 كعكات من الخبز ، معقودة في حقائبهم ("لإطعام البط")
• 3 علب من ستة أنواع من الكعك الإنجليزي (من سلة هدايا لعام 2008)
• 1 صندوق شبه فارغ من شذرات "دجاج" الصويا (يسار واحد)
• 1 علبة شبه كاملة من شذرات "دجاج" الصويا (ذهب واحد)

بعد تعلم بعض الأشياء عن العادات الغذائية للعائلة (راشيل وشركاه هي أكلة فواكه وخضروات كبيرة ولديهم بقايا دائمة للتعامل باستخدام) ، قذف منظم Kate Parker التحف القديمة ، وأعد تغليف الأشياء الجيدة في حاويات سهلة الرؤية ، ونقل العناصر إلى أذكى المواقع.

نظرًا لأن راشيل تشتري بكميات كبيرة ، فقد نقل باركر غالوناتها إلى قوافل سهلة الصب تستفيد من المساحة الرأسية. تبقى النسخ الأصلية في ثلاجة ثانية في المرآب. زجاجات المياه (الرف الثاني) ترسم على شكل هرم على رف ذكي (Easy Stack ، $ 9 ، organize.com).

الخطوة 2: التنسيب السليم

يمتص البيض الروائح ، لذلك وضعهم باركر في صندوق بيض محكم الإغلاق (Lock & Lock ، $ 6 ، bedbathandbeyond.comفي أبرد جزء من الثلاجة - الوسط - بدلاً من الباب الأكثر دفئًا. دخلت الخضروات في الدرج ― باستثناء الخس ، والتي حصلت على منزل خاص بها لتصريف الرطوبة (Progressive Lettuce Keeper ، $ 15 ، bedbathandbeyond.com). جميع اللحوم الباردة الآن تعيش في درج ذيذة ، يحتوي بشكل فردي (حاويات مربعة الشكل ، من 4 دولارات ، oxo.com).

وضع باركر علامات قابلة للمسح والقابلة للإزالة (LabelOnce ، 10 دولارات مقابل 80 ، organize.com) على العديد من الحاويات. تحتوي الصناديق الموجودة على الأرفف المنخفضة على أغطية واضحة حتى تتمكن من رؤية المحتويات من الأعلى.

في الفريزر ، أُلقيت عبوات كبيرة الحجم على حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق محكمة التراص (FreshVac ، من 12 دولارًا ، containerstore.com).

الخطوة 5: الورق والزجاج والبلاستيك

للنضارة ، لف باركر على غرار جزار اللحوم ، في ورقة رينولدز فريزر (3 دولارات في محلات السوبر ماركت) ، ثم أغلقت الطرود مع شريط سكوتش فريزر (3 دولارات في محلات السوبر ماركت). الزجاج المقاوم للبقع هو الخيار الصحيح لتخزين بقايا الميكروويف. أعمال بلاستيكية للأطعمة التي لا تسخنها.