5 كتب الخبز الجديد

يشجعك كتاب الطبخ المريح هذا على خبزه طوال اليوم ، بدءًا من الجرانولا وزبدة الفول السوداني وكعك القهوة اللوز في الصباح وحتى فطائر المقلاة والآيس كريم الذي لا يخلو في المساء. يمكن الوصول إلى الوصفات ويمكن الاعتماد عليها ، وسوف تصبح سريعًا في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل مكونات في مطبخك. للشراء: 16 دولار ، amazon.com.

البطريق عشوائي البيت

مصممًا على مساعدة الطهاة في المنزل على الشعور بالراحة في المطبخ ، ويعود الصحفي ومؤلف الطعام مارك بيتمان إلى موسوعة للخبز مليئة بالخبز السريع والكعك ورقائق البطاطس وملفات تعريف الارتباط والمزيد (الكثير أكثر). لا يقتصر الأمر على ازدهار الكتاب بوصفات أساسية فحسب ، بل يقدم Bittman أيضًا أشكالًا لا حصر لها (كيفية إضافة الخضروات المبشورة إلى الخبز السريع ؛ 15+ إسطوانات دونات) بالإضافة إلى بدائل نباتية وخالية من الجلوتين على طول الطريق.
للشراء: $21, amazon.com.

من الرجل الذي يقف وراء بابكا الشوكولاتة الأسطورية في Breads Bakery في مدينة نيويورك ، يأتي كتاب طبخ جديد رائد ومملوء بالمخبوزات الحلوة واللذيذة. من focaccia و pita إلى rugelach و challah ، ستجد صعوبة في تحديد من أين تبدأ. الوصفات عبارة عن كتاب Scheft الذي يتناول كلاسيكيات أوروبا وإسرائيل والشرق الأوسط ، وكل منها كاملة مع تعليمات مفصلة خطوة بخطوة.

سوف يجعلك كتاب ملفات تعريف الارتباط الشامل هذا يركض إلى المطبخ ، بفضل الوصفات الشهية والتصوير الغامق والملون. سواء كنت متجهاً إلى مقايضة بملفات تعريف الارتباط لقضاء العطلات أو كنت ترغب في تناول الحلويات على الفطور ، فهناك وصفة تثق بها هنا. المؤلف جرينسبان الأكثر مبيعًا (كتبت 11 كتابًا سابقًا) يمتد إلى تعريف تعريف ملفات تعريف الارتباط أيضًا ، لذلك سيكون عشاق البراوني وبلوندي سعداء بنفس الدرجة.
للشراء: $20, amazon.com.

100 وصفات شرق أوسطية مثيرة في كتاب الطبخ هذا تأتي من Sofra Bakery و Cafà © في بوسطن. في الوقت المناسب لقضاء العطلات ، تمتلئ الكتاب مع التقلبات المثيرة على السلع المخبوزة ولفائف العشاء - أعتقد Morning Buns مع Orange Blossom Glaze و Feta و Herb-Filled Flower Rolls. إذا لم يكن هناك شيء آخر ، وعدنا بأنك ستصنع وسادة الطحينة.
للشراء: $26, amazon.com.

يشجعك كتاب الطبخ المريح هذا على خبزه طوال اليوم ، بدءًا من الجرانولا وزبدة الفول السوداني وكعك القهوة اللوز في الصباح وحتى فطائر المقلاة والآيس كريم الذي لا يخلو في المساء. يمكن الوصول إلى الوصفات ويمكن الاعتماد عليها ، وسوف تصبح سريعًا في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل مكونات في مطبخك.
للشراء: $16, amazon.com.