يجب أن تشرب عصير أو عصير التفاح؟

كيف هم مختلفون؟
حسنًا ، يحتوي كلاهما على نفس الكمية من السعرات الحرارية والألياف والسكر. الفرق الرئيسي بين الاثنين هو أن العصير يتم تصفيته لإزالة المادة الصلبة ، مثل البذور والجلد ، في حين يتم هرس البذور والجلد وإدراجها في عصير التفاح ، مما يعطيها غائمة مظهر خارجي.
أيهما أفضل بالنسبة لك؟
كل هذا اللب في عصير التفاح يثري ما يقرب من 2 إلى 5 أضعاف كمية البوليفينول الموجودة في تفاحة عصير، وفقا لدراسة نشرت في مجلة علوم الأغذية والزراعة. (البوليفينول هي مضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتحسن صحة القلب ووظيفة المخ.) مستويات مضادات الأكسدة الأخرى هي نفسها تقريبًا ، رغم ذلك. تقول سوزان فاريل ، المتحدثة باسم الجمعية الأمريكية للتغذية ، إن كلتا الشرابين يتمتعان بصحة جيدة ، طالما حافظت على مدخولك إلى حوالي 8 أوقية يوميًا لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
لمعرفة المزيد عن هذه الفاكهة الخريفية ، تعلم كيفية تخزين التفاح، بالإضافة إلى العثور الموسمية لذيذ وصفات التفاح.