دليل إلى مكونات بديلة

ليمون
الاستعمال: عصير الليمون الطازج أو نصف كمية الخل الأبيض أو الأحمر

ريحان طازج
استخدام: النعناع الطازج (أقل قليلا) أو الكزبرة الطازجة

فتات الخبز الجاف
الاستعمال: فتات التكسير المكسرة ، رقائق الذرة ، أو الخبز المحمص

مسحوق شطة
لمدة 1 ملعقة صغيرة ، استخدم: 1⁄2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، 1⁄4 ملعقة صغيرة من الكمون المجفف ، واندفاعة من الصلصة الحارة المعبأة في زجاجات

الملح كوشير
الاستخدام: ملح الطعام الناعم ، مع الاستعاضة عن 1 إلى 2 إلى 3⁄4 الكمية المطلوبة

الكزبرة الطازجة
الاستعمال: البقدونس المسطح الطازج

جبن شيدر
استخدام: كولبي ، مونتيري جاك ، أو الأمريكية

أعشاب طازجة
الاستخدام: النسخة المجففة ، مع استبدال 1⁄3 الكمية المطلوبة

جوزة الطيب
الاستخدام: القرفة ، الزنجبيل ، أو البهارات (للوصفات الحلوة ، وليس اللذيذة)

مخيض اللبن
ل 1 كوب ، استخدم: 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (أو الخل) ، بالإضافة إلى ما يكفي من الحليب لتعادل 1 كوب (دعه يقف 5 دقائق)

البارميزان
استخدام: بيكورينو أو أسياجو

لا يتم القبض عليك خالي الوفاض مرة أخرى. قم بتنزيل قوائم المراجعة الخاصة بنا لمعرفة أي منها التوابل الأساسية و التوابل الذواقة يجب أن تبقي دائما في مخزن الخاص بك.