Mini Kiwis موجود ، وهم رسميًا أفضل الفاكهة على الإطلاق

لدينا هاجس بسيط مع كل الأشياء البسيطة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالإنتاج (هل لديك رأيت ال cucamelon?!). على الرغم من أننا استمتعنا مؤخرًا الأفوكادو مصغرة، هناك ثمرة صغيرة أخرى تحظى باهتمامنا: التوت الكيوي بحجم اللدغة.

لنكن واضحين: هذه ليست ثمرًا جديدًا ، ولكنها جديدة بالنسبة لنا. في الواقع ، التوت الكيوي ، والمعروف أيضًا باسم "الكيوي هاردي" ، في موسم سبتمبر-نوفمبر و فبراير-مارس ، لذلك لن تجدنا نتناول الوجبات الخفيفة حتى الخريف. ولكن بمجرد أن رأينا صورا للفاكهة تدور حول الإنترنت ، أدركنا أنه يتعين علينا معرفة ما إذا كانت حقيقية.

بالنسبة الى إنتاج ميليسا، أكبر موزع للمنتجات المتخصصة في الولايات المتحدة ، التوت الكيوي هو أبناء عمومة لثمار الكيوي. بخلاف الكيوي البني الغامض الذي اعتدنا عليه ، ومع ذلك ، فإن التوت الكيوي لديه بشرة ناعمة صالحة للأكل (اقرأ: لا زغب) ، أحلى قليلاً في الذوق ، وحجم العنب تقريبا. مدة صلاحيتها قصيرة نسبيًا ، لذلك بحلول الوقت الذي يشقونه فيه ، تخطط لاستهلاكهم في يوم وصولهم أو خلال ثلاثة أيام. تخزينها في الثلاجة.

التوت هي موطنها الأصلي في شمال آسيا ، وأدخلت لأول مرة إلى الولايات المتحدة في 1800s ، وفقا ل بستان ويفر، بستان بنسلفانيا الذي يحتوي على التوت الكيوي الخاص بك من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. أنها تنمو على كرمة خشبية ، ويمكن زراعتها مناطق الصلابة 4-8. يتم انتقاؤها عندما تنضج تمامًا ، وتكتظ بفيتامين C بمقدار ضعف كمية البرتقال ، وكذلك الكثير من مضادات الأكسدة والألياف والمعادن الأساسية.

ذات الصلة: هذه هي الفواكه والخضروات يجب عليك دائما شراء العضوية

على الرغم من أن الفاكهة ليست متاحة حاليًا على نطاق واسع للشراء (ولكن يمكنك ذلك) اطلبها عبر الإنترنت عندما تكون في الموسم) ، أستاذ مساعد جامعة نيو هامبشاير Iago هيل العمل على تغيير ذلك. من خلال فحص ما يقرب من 200 نوع والتحقيق في مدى قابليتها للتخزين والمناولة ، تأمل هيل في تطوير الفاكهة لتصبح محصولًا ذا قيمة عالية لمزارعي نيو إنغلاند. إذا وضعت يديك عليها ، فحاول تناولها في صورة وجبة خفيفة ، أو قذفها في العصائر ، أو تخليلها والتمتع بها على مدار السنة. في غضون ذلك ، احصل على إصلاح الكيوي مع شركائنا سلطة فواكه الليمون.