كيفية تنظيف الشواية

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

سر إزالة شحم العنيد المشوي من غازك أو شواية الفحم؟ يقول Meathead Goldwyn ، خبير شواء في لفافة من رقائق الألومنيوم AmazingRibs.com ومؤلف كتاب Meathead: علم الشواء العظيم والشوي. أولاً ، قم بوضع ورقة من رقائق معدنية شديدة التحمل على قضبان الشواية الخاصة بك ، ثم تعمل طبقة من الطوب (مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة آمنة للحرارة) في الأعلى حتى لا يطفو الرقائق بالهواء الساخن. سخني الشواية مع إغلاق الغطاء لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، بينما ترتدي قفازات آمنة للحرارة ، أزل الرقائق بالملقط وقم بتفتيتها في واد. أمسك الرقاقة في الكماشة واستخدمها لتنظيف جانبي المشابك. كرر ذلك بحشود جديدة من رقائق البطاطس حتى تنظف الشبكات. أما بالنسبة للخارج؟ بمجرد أن يبرد الشواية ، رطب الإسفنجة بصودا النادي غير المحلاة ، والتي سوف تزيل بقع الماء وبصمات الأصابع.