The Dos and don'tts of Clean Kitchen Sponges

إن أفضل طريقة لضمان إسفنجة المطبخ النظيفة هي استبدالها قدر الإمكان ، بدلاً من محاولة التخلص من تلك المستخدمة. كم مرة ، تسأل؟ يوصي TIME الاستثمار في اسفنجة جديدة كل أسبوع. ثق بنا ، فإن التكلفة الإضافية تستحق تجنب E. القولونية والسالمونيلا قد الاسفنجة القديمة الخاصة بك الميناء.

كما الدراسة في علمي تقاريرالعروض ، محاولة تطهير الإسفنج المستخدم لن تجعلها أكثر نظافة ، بل إنها قد تعزز نمو أنواع معينة من البكتيريا. وفر الوقت الذي استخدمته لقضاء غسل الإسفنج وشراء واحدة جديدة بدلاً من ذلك.

عندما تبدأ رائحة الإسفنج في المطبخ ، فهذه علامة على أنها بكتيريا تختمر. وفقا للدراسة الأخيرة ، هناك نوع واحد من البكتيريا ، Moraxella osloensis ، الذي نجا من نفث الإسفنج في الميكروويف ، ويعزى أيضا إلى صنع رائحة كريهة للغسيل ، وفقا ل دراسة 2012.

من المحتمل أنك تعلم بالفعل ألا تغسل أطباقك بنفس الإسفنج الذي تستخدمه لتنظيف عصائر اللحوم ، لكن من الأفضل أيضًا تعيين إسفنجات منفصلة للأطباق والكونترتوب. حتى لو لم تكن تتعامل مع اللحوم النيئة ، فقد كانت الخضروات النيئة متورطة أيضًا في الماضي E. فاشيات القولون والسالمونيلا. لمنع انتشار هذه البكتيريا على أطباقك النظيفة ، عيّن إسفنجات مختلفة للطبق والكونترتوب وواجب اللحوم النيئة. كن حذرًا: لا تقم بتخزين هذه الإسفنجات المتراكمة معًا أو لن تتراجع عن كل جهودك. بدلا من ذلك ، الاستثمار في

عندما تُترك النقع مبللًا في الحوض أو على سطح كونترتوب ، فإن الإسفنج يعد أرضًا خصبة للبكتيريا. في حين أن التخلص من الإسفنج تمامًا وتركه جافًا في منطقة مفتوحة قد يساعد في إبطاء معدل نمو البكتيريا ، إلا أنه لن يمنعه تمامًا. ضع في اعتبارك أيضًا مناشف الصحون وأدوات التنظيف الأخرى سريعة التجفيف كبدائل للإسفنج التقليدي.