جوانب الشكر ستظل في القائمة طوال العام

اشترِ جزرًا تمزيقها مسبقًا أو استخدم معالج طعام لتقطيع الخضروات الجذرية بسهولة إلى أعواد الثقاب. (يمكن أن يكون الجزر الأبيض الناضج جداً نواة صلبة في بعض الأحيان. لإزالته ، قم بتقليص كل الجزر الأبيض بالطول مع قطع النواة المظلمة.) ثم ، ارم المجموعة بأكملها مع صلصة زبادي بسيطة كريمية قليلاً.
الحصول على وصفة.

يغلي الملفوف الأحمر في مزيج من الخل والنبيذ الأحمر والزبيب والسكر والقرفة والمياه والتوابل ، يحول الخضار من القاسي والمر إلى الحلوة والعطاء (الطبق الأحمر الفاتح يبدو جميلا على أبيض لوحة ، أيضا!). اقطع أي ملفوف متبقٍ واستخدمه كتوابل لشطائر الديك الرومي في اليوم التالي.
الحصول على وصفة.

يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة الكاملة الحبيبية المكسوة بالحنطة مع الشمر الطازج ، الذي يضيف نكهة اليانسون الحلوة قليلاً إلى الطبق ، وصلصة الخل بالليمون محلية الصنع. ارم جميع المكونات ، بما في ذلك الملابس ، معًا حتى يوم واحد مقدمًا لمنح النكهات وقتًا للاختلاط. أضف الثوم المعمر قبل التقديم مباشرة.

الحصول على وصفة.

تريد شيئا أخف قليلا من السبانخ مدهون؟ يقف حليب جوز الهند المتبل كصلصة حريرية للخضار الورقية ، مثل الكرنب. قمة مع الفول السوداني المحمص لإضافة الملمس. هل لديك بقايا؟ يُمزج الدجاج مع قطع الدجاج ويُقدّم على الأرز لتحويل هذا الطبق الجانبي اللذيذ إلى وجبة خفيفة في الأسبوع.
الحصول على وصفة.

امنح اللفت صقيلًا حلوًا كراميلي عن طريق طبخها في مزيج من الزبدة والخل والسكر والماء. إذا لم يبيعوا اللفت للأطفال في متجر البقالة الخاص بك ، فيمكن لللفت الناضج أن يقف كبديل. ما عليك سوى قص الأوتاد بقياس 1 بوصة وإلقائها في كثير من الأحيان ، نظرًا لأنها لن تعمل بالطريقة التي يعمل بها اللفت.
الحصول على وصفة.

إذا كنت سئلاً من البطاطس المهروسة ، فاستبدل الوصفة المجربة والحقيقية لهذا الدوران اللذيذ على الجانب النشوي - إنه لذيذ جدًا ، ولن يفوتك أي شخص من المهروس الكلاسيكي. ما عليك سوى رش شرائح البطاطا وأوراق الغار مع الثوم وزيت الزيتون ، ثم اخبزها. لإعطاء الطبق المزيد من الألوان والأطباق ، احرص أحيانًا على وضع بعض الزيت على البطاطس أثناء تحميصها.
الحصول على وصفة.

هذا الجانب منخفض السعرات الحرارية (نعم ، شيء مرصع بلحم الخنزير المقدد لا يزال يعمل من أجل السعرات الحرارية الواعية) هو تكملة مثالية لانتشار عيد الشكر القلبية. تعمل طريقة الطهي نفسها أيضًا مع الخضر الأخرى ، مثل الخضر لاشيناتو والكرنب. إذا اخترت أحد هذه الأصناف ، فتخلص من السيقان السميكة قبل الطهي.
الحصول على وصفة.

الزبادي المنعش وبذور الرمان الطازجة سطع الخضار الشوية المحمصة. إذا كنت تبدأ برمان كامل ، فقم بتقطيعه إلى نصفين أفقيًا. ثم ، ضع نصفًا جانبًا لأسفل فوق وعاء واضغطه على الظهر بملعقة خشبية لتحرير البذور. كرر مع النصف الآخر.
الحصول على وصفة.

من السهل صنع الكراث المقلي في المنزل وإعطاء هذه السلطة الموسمية أزمة لذيذة لا تقاوم. إذا لم تستطع الحصول على ما يكفي من الإضافات الممتازة ، فقم بالإضافات الإضافية: ستبقى الكراث المقلية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. جربهم مع رش البطاطا المقلية والكاري والحساء وأكثر من ذلك.
الحصول على وصفة.

ارم الخضروات بزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل ، ثم اترك الفرن يقوم بالعمل أثناء الانتهاء من طهي بقية الوجبة. يُمزج أي بقايا مع حبة مطبوخة ، مثل الكينوا أو الفارو ، وتُضاف مع البارميزان أو المانشيجو المحضرة للحصول على سلطة عشاء شهية.
الحصول على وصفة.