التين كسرة القضبان وصفة
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت خط أسفل وجوانب مقلاة الخبز 8 بوصة مربعة بورق الألمنيوم ؛ زبدة احباط.
الخطوة 2
اصنع الحشوة: في قدر صغير ، يُمزج التين والسكر البني وحماس البرتقال ومقدار نصف كوب. نطهو على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح التين طرية وتم امتصاص معظم السائل ، من 12 إلى 14 دقيقة. إزالة وتجاهل الحماس.
الخطوه 3
قم بنقل خليط التين إلى معالج الطعام ، وأضف عصير البرتقال والملح ، ثم قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة. نقل إلى وعاء متوسط والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
جعل القشرة وتتصدر: في وعاء متوسط ثانٍ ، اخفق الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والقرفة والملح. باستخدام شوكة أو قطع المعجنات ، تخلط في الزبد والبيض حتى يتشكل الخليط المتفتت.
الخطوة 5
اصنع الحانات: نقل نصف خليط الطحين في المقلاة المعدة ، واتركيه بالتساوي ، وانشر الحشوة عليه. يُمزج المزيج المتبقي من الدقيق في الأعلى ، ويترك كتل كبيرة. اخبزه حتى يصبح لونه ذهبياً شاحباً ، من 55 إلى 60 دقيقة السماح لتبرد تماما على رف السلك. ارفع القضبان خارج المقلاة ، باستخدام الرقاقة للمساعدة ، وقصها إلى 16 بوصة بحجم 2 بوصة.
الله أنا خنزير ، أم ماذا! تعليقي الثالث. اعتقد انه كان علي الانتظار لمراجعة هذه الوصفة حتى جمعت كل أفكاري. في إعادة قراءة الوصفة ، أدركت أنني ارتكبت خطأً في التعبئة. لم أقم بإزالة شرائط الحماس البرتقالية قبل هريس. لذا خمن ما... في المرات التي أتمنى أن أقوم فيها بهذا العلاج ، لن أخرج الحماس أولاً. انها مهروسة على نحو سلس جدا ، وأنا أحب ضرب ملحوظ من اللون البرتقالي.
توقيت أو درجة الحرارة القضايا جانبا ، هذا المعجنات رائع. لقد قطعت مربع 8 بوصة إلى 6 قضبان كبيرة. الليلة الماضية ، كان شريط كبير مع القليل من الآيس كريم الفانيليا... الشريط التالي سيكون في الصباح مع موكا مقهى. بالتأكيد ، حارس الوصفة.
متحمس جدا لقطع في هذه الحلوى عندما المعجنات ستكون باردة. لاحظ أن درجة الحرارة أو وقت الخبز المقترح به خطأ مطبعي. عند 375 درجة (في فرن دقيق جدًا) ، أخذت المعجنات بلون ذهبي عميق بعد 40 دقيقة. وعند ذلك ، فإن لون القشرة العلوية المقترح للوصفة هو "ذهبي باهت". في أي حال ، المعجنات تبدو رائعة ، وأنا متحمس للغاية للحلوى الليلة!