لقد اكتشفت أن القرع المعلب ليس هو القرع على الإطلاق ، وحياتي كلها كذبة

ظهر هذا المقال في الأصل على MyRecipes.

انتهى موسمنا المفضل (وأغلق ، أعني أن درجات الحرارة هنا في ألاباما لا تزال في التسعينيات ، لكنني متأكد من أن السقوط سيأتي في أي يوم الآن). الخريف ، أحبك - الطقس بارد ، ملابسك ، كرة القدم الخاصة بك لاعبين، أوه ، وخاصة طعامك.

أعلم أنك تعتقد أنك قد عدت إلى موسم PSL لما يبدو أنه عمر ، لكنني أؤكد ذلك أنت ، بصفتي محررًا لواحد من أكبر مواقع الويب الغذائية في البلاد ، كنت أستعد كثير، كثير طويل. نحن نمضي قدمًا (من 4-6 أشهر على الأقل) في إنشاء حزم موسمية والبحث عن الاتجاهات القادمة قبل أن تصل ، لذلك أنا متأكد من أنني كنت احتفل بعيد الشكر في 4 يوليو.

مع أشهر من البحث والتحضير للخريف ، كنت أعتقد أنني كنت سأكتشف ما سأخبرك به قبل الأسبوع الماضي. هيك ، كشخص يقضي مجمل أسبوعها في دراسة الطعام ، يجب علي أن أعرف كل الأشياء بعمق ـ أليس كذلك؟ ليس كذلك يا أصدقائي ، ليس كذلك.

حسنا ، سأصل إلى هذه النقطة. اكتشفت شيئًا مخيبًا للآمال للغاية فيما يتعلق بهذا الأسبوع ، مما جعلني أعيد التفكير في كل شيء في حياتي ، لذلك أود أن أشارك فئة صغيرة من PSA:

هريس اليقطين ليس من القرع. انها الاسكواش.

هريس اليقطين: أنت تعرف ، الأشياء البرتقالية المعلبة التي تبطن جدران السوبر ماركت الآن؟ الأشياء التي تستخدمها لصنع كل ما تبذلونه من الحلويات الخريف المفضلة المسمى "القرع 100 في المئة"?! نعم ، حسنًا ، إنه مصنوع بالفعل من 100 بالمائة ليس يقطين. يتكون هذا المزيج من مجموعة متنوعة من الاسكواش في فصل الشتاء (فكر في الجوز ، والذهبي لذيذ ، وهوبارد ، وأكثر من ذلك). وضعت ليبيز ، العلامة التجارية التي تنتج حوالي 85 في المئة من حشوة "القرع" المعلبة في البلاد ، مجموعة متنوعة من الاسكواش في الواقع النمو والتعبئة والتغليف والتوزيع على محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد - طوال الوقت يخدع الأبرياء ، ويثق المستهلكين في الاعتقاد أنهم يأكلون يقطين.

كما اتضح ، يمكن أن يكون القرع خيطي ومائي إلى حد ما. أصناف معينة من الاسكواش الشتوي تصنع هريسًا أكثر ثراءً وحلاوةً يعمل بطريقة أفضل لتعبئة النكهة الغامضة التي نحبها جميعًا في أطباق الخريف المفضلة لدينا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية متساهلة إلى حد ما مع المصطلحات القرع بشكل عام ، وهذا هو السبب القانوني تماما لتصنيف منتج غذائي باسم "اليقطين" عندما ، في الواقع ، مصنوعة من مجموعة متنوعة مختلفة من الاسكواش. لذلك كل شيء جيد الآن أن هناك تفسير ، أليس كذلك؟ لا. ليست كذلك.

ما أخبرك به هو أنك كنت تتناول أساسًا فطيرة إسكواش الجوز ، خبز الاسكواش ، وشرب خواص التوابل المكسوة بالبهارات طوال الوقت.

إليكم ما يلي: عندما جلس كل من القرعيين حول مائدة قاعة الاجتماعات وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن "دانغ ، القرع لن ينجح". لماذا لم يخرجوا للتو ويعلنون ، "SQUASH IS THE PUMPKIN الجديد!" مثلما حدث عندما أخبرنا نيمان ماركوس أن القماش القطني كان الجديد شريط؟! (P.S. لم يكن كذلك. كانت تلك أيضًا كذبة ، وبدا أنني كنت أرتدي مفرش المائدة.) هذا هو تعليقي على القضية برمتها. ليس كل ما لدي من أشياء اليقطين المفضلة تذوق فجأة الإجمالي الآن بعد أن أعرف ما الذي يصنعونه بالفعل - لكنني فتاة واثقة ، وقد خدعتني. لا شيء مقدس؟ إذا لم يكن من الأهمية بمكان تسمية مزيج من القرع "القرع" ، فمن يقول أي شيء هو ما يقوله؟ هذا شيء لك مضغه.

مع ما يقال ، إذا كنت ترغب في مناقشة هذا الأمر بشكل أكبر ، يمكنك أن تجد لي حيرة في خداع التسويق وتصوري المنحرف للواقع من خلال شبكة القرع.