كيفية تحميص الجوز الاسكواش الطريقة الأسهل والأسهل

لقد وصل موسم تحميص اسكواش الجوز. قبل فتح الفرن الخاص بك ، قد ترغب في إعادة التفكير في طريقة تحميصك لخضروات الخريف الرائعة. ربما كنت مكعب الاسكواش. ربما تبدأ بإزالة الجلد. هناك العديد من الأساليب ، والكثير منها يضيف المزيد من الوقت والعمل. لحسن الحظ ، فإن أفضل طريقة لتحميص اسكواش الجوز قد تكون أبسط الطرق.

أولا ، الحفاظ على هذا الجلد. إزالته يخلق عمل غير ضروري. بمجرد طهي قرع الجوز على البشرة ، يجب أن تقشر البشرة بسهولة نسبية.

ثانياً ، للاستخدام العام للاسكواش ، لا يتعين عليك تقطيعها إلى قطع صغيرة. على الرغم من أن القطع الصغيرة تخلق إمكانات أكبر للاصفرار ، إلا أن تقليل القرع إلى قطع موحدة من بعض الأشكال ، مثل المكعبات ، قد يكون صعبًا. للاسكواش شكل دائري مستدق لا يمكن تعديله في العديد من التخفيضات الزاوية اليمنى. تتطلب بعض الأشكال الدائرية ، مثل أنصاف الأقمار ، عددًا أقل من السكاكين. ولكن نظرًا لأن القطع الكبيرة من الشواء المحمص جيدة جدًا ، يمكنك تخطي التقسيم إلى هذه الأشكال.

ذات صلة: كيفية جعل هريس اليقطين الخاصة بك في 4 خطوات بسيطة

اليوم ، نحن نشارك طريقة تحميص القرع بقطعة واحدة. يتطلب ذلك فقط: قطع واحد.

بدءاً بسكين حاد ، يؤمن قاعدة الاسكواش على لوح التقطيع ، قم بقص الجزء العلوي من الأسفل إلى الأسفل. هذا أسهل بكثير وأكثر أمانًا بسكين الطاهي الحاد ، والذي يجب أن ينزلق من خلاله. إذا لم تكن سكينتك حادة ، فتأكد من زيادة السلامة والعناية بها قبل البدء في الاسكواش والبنجر والبطاطس وكل الخضروات الصلبة التي تجلبها الأشهر الأكثر برودة.

بمجرد قطع الاسكواش من مركزها الطويل ، ستنخفض جوانبها المتماثلة ، وتظهر برتقالية زاهية.

من هنا ، عملك النشط سريع ، لا يزيد عن بضع دقائق. ضعي القرع بجانب الجلد على ورقة خبز مطبوخة. (ستطوق الحافة العصائر التي تتسرب أثناء الخبز). دلكي السطح البرتقالي الناعم بزيت الزيتون. البوب ​​الذي سحق في الفرن. عند 350 درجة على الرف الأوسط أو العلوي ، سوف يستغرق الأمر ما بين 30 و 45 دقيقة ، حسب حجم الاسكواش. يتم الاسكواش الخاص بك عندما تنزلق شوكة في العمق مع القليل من الضغط.

ذات صلة: 10 وصفات سهلة الجوز الاسكواش

لحسن الحظ ، تمنحك هذه الطريقة التي تم قصها مرة واحدة مساحة للخطأ. إذا كنت تطبخ لبضع دقائق أو قصيرة جدًا ، فلن يكون ذلك مهمًا. (إذا كنت تطبخ قطعًا صغيرة مدة بضع دقائق ، فيمكن أن تتحول إلى اللون البني كثيرًا)

مرة واحدة أكثر برودة ، يجب أن تقشر الجلد. سوف يكون قرع الجوز برتقاليًا فاتحًا وأعمق. إذا وضعت الاسكواش ناعمة اللون البرتقالي ، يمكنك الآن تقطيعه بسهولة إلى نصف أقمار أو أي شكل تريده. إذا كنت تفضل ذلك ، فيمكنك سحق اللحم البرتقالي المعطر بملعقة. البذور ، أيضا ، يجب أن تتخلص من القليل من الجهد الآن. تقريبا مثل طهي الدجاج في العظم أو لحم الخنزير أو اللحم البقري ، يبدو أن التحميص مع البذور ينتج نكهة أكثر.

قد تلاحظ أننا لم نستخدم الملح. تأكد من أن الملح في النهاية ، عند بناء الاسكواش المطبوخ في طبق أكبر أو ببساطة أكله وحده. سوف يقلب الملح المزيد من النكهة ، حتى لو كنت تستخدم القرع لتحضير يميل أكثر نحو الحلو.

ولكن أفضل طريقة لاستخراج نكهة؟ وأهم طرف محوري لتحميص القرع؟ تبدأ مع أفضل الاسكواش يمكنك. نظرًا للعلاقات الموسمية لجوز الاسكواش وجذورها العميقة في الزراعة الأمريكية ، فإن إنفاق بضعة دولارات إضافية في سوق المزارعين هو أفضل بداية مشوية وموسم نهائي ستجده.