حاولت صنع القهوة المشروب البارد 3 طرق - اقرأ عن النتائج

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

نحن سنأخذ القهوة بأي شكل من الأشكال- محضّر أو ساخن ، يتوهم أم لا ، لكننا نعتقد أيضًا أن القهوة الجيدة تستحق بذل جهد إضافي. القهوة المشروب البارد ارتفعت شعبية على مدى السنوات القليلة الماضية بسبب طعمه الحامض الأقل حموضة. عندما تغمر أراضي القهوة بالماء الساخن ، فإنها تصبح مريرة وأكثر حمضية ، مما يزيد من المظهر العام للنكهة في كوب من جو. الشراب البارد التركيز يتم ذلك عن طريق نقع القهوة في الماء البارد لمدة 12 إلى 24 ساعة ثم ترشيحه ، والتي ينتج عنه طعم ناعم وسلس (القهوة المثلجة العادية مبردة فقط ، القهوة الساخنة التي لا تزال تذوق الحمضية). يخلط مركز المشروب البارد بالماء و / أو الحليب لمشروب قهوة حريري كامل الجسم.

بسبب شعبية القهوة الباردة ، العديد من الشركات المصنعة للمطبخ والعلامات التجارية تقفز على متنها تقديم نسختهم من المركزات والكرفس لصنع القهوة المشروب البارد في المنزل أسهل. جربت ثلاثة من أكثر الخيارات شيوعًا - أكياس Grady’s Cold Brew Bean Bags ، والصحافة الفرنسية ، و OXO Cold Brew Coffee Maker - لاختبار أفضلها. فيما يلي نتائج الشراب الرائع:

Grady’s Cold Brew Bean Bags

Grady’s Cold Brew Bean Bags ليست فقط مريحة فائقة ، ولكن أيضا أرخص وسيلة من ثلاثة اختبرت. تتضمن حاوية واحدة أربعة أكياس وتكلف 12 دولارًا (حوالي 3 دولارات لكل كيس). تتطلب طرق المشروب البارد الأخرى ما لا يقل عن 10 أوقيات من القهوة ، والتي يمكن أن تضيف ما يصل بسرعة إذا كنت تستخدم أراضٍ قهوة عالية الجودة (معظم الأكياس تحتوي على 12-16 أونصة. من الأسباب). أعجبتني الطريقة التي كانت بها هذه الطريقة منخفضة الصيانة - أنت مجرد كيس واحد من الأراضي في كوبين من الماء لمدة 24 ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، أحب حقيقة أن الأسس تم قياسها مسبقًا ولم أكن مضطرًا إلى القيام برياضيات ذهنية لمعرفة الأسباب الخاصة بي ونسبة الماء. كانت النكهة ضعيفة بعض الشيء ، حتى في شكل التركيز ؛ ومع ذلك ، وجدت أن تكون حلوة وسهلة للشرب. إذا كنت تميل إلى شرب القهوة المشوية الخفيفة ، فستستمتع بالتأكيد بطعم Grady.

الفرنسية الصحافة الباردة المشروب

صنع القهوة المشروب البارد في الصحافة الفرنسية يتبع عملية مماثلة تقريبا لصنع القهوة الساخنة العادية في الصحافة الفرنسية. إذا كنت مُجهزًا ، ومثل استخدام مطبعة فرنسية ، فهذه طريقة جيدة ، ولا حاجة إلى أجهزة جديدة أو أسباب تخصصية. هناك عدد من الطرق فيما يتعلق بنسبة الأرض إلى الماء لقهوة المشروب الباردة ؛ تتبعت مطبخ اختبار أمريكا الطريقة ، والتي تتطلب نسبة 1: 1 بسيطة. في النهاية ، وجدت أن هذا قوي بعض الشيء ، حتى عند قطع الماء. لم تقم الصحافة الفرنسية بعمل رائع في تصفية الأسطح ، لذا اضطررت إلى إجهاد التركيز من خلال مصفاة شبكية رفيعة مرتين لضمان فنجان قهوة ناعم وسلس. لم تكن هذه هي الطريقة المفضلة لدي ، ولكن إذا كنت تعتمد بالفعل على صحافتك الفرنسية للحصول على فنجان قهوة رائع ، فإن هذا سيؤدي إلى صنع كوب لذيذ من المشروب البارد أيضًا.

ذات صلة: التغذيه التي وافقت هاك التي جعلت طعم القهوة بلدي أفضل بكثير

OXO الباردة المشروب صانع القهوة

كان لدي آمال كبيرة ل OXO الباردة المشروب صانع القهوة- وأنها لا يخيب. بعد ترك القهوة غارقة في الماء البارد لمدة 24 ساعة ، استنزفت القهوة في قنينة زجاجية مدرجة. قام مرشح شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ داخل صانع المشروب البارد بعمل رائع لإزالة جميع الأسطح (يشمل OXO أيضًا مرشحات ورقية لطبقة إضافية من الترشيح). أحببت أن صانع OXO يحتوي على قنينة زجاجية وأعلى محكم الإغلاق حيث يمكنك تخمير وتخزين التركيز. تبيع OXO أيضًا مغرفة تنظيف أراضي القهوة ، والتي تتلاءم بسهولة مع آلات صنع القهوة الباردة ، والخلاطات ، وغيرها من الأوعية الكبيرة لتنظيفها بسهولة. بسعر 50 دولارًا ، تعد آلة صنع القهوة الباردة من OXO أغلى جهاز لصنع المشروبات الباردة الذي اختبرته. كما أنه يشغل مساحة أكبر ، لذا إذا كان لديك مطبخ صغير ، فقد لا يكون هذا هو الخيار الأكثر عملية.

الحكم ؟: إذا لم تكن في السوق بالنسبة لآلة صنع قهوة أخرى ، فإن حقائب Grady’s Cold Brew Coffee Bean تقدم الراحة ونكهة رائعة بسعر معقول. إذا كنت مهتمًا بتجربة أداة ممتعة وسهلة الاستخدام لمساعدتك في الذهاب في الصباح ، فإن OXO Cold Brew Coffee Maker تقدم.