جيل الألفية تريد البقالة الجودة ، وأنها على استعداد لدفع المزيد من أجلهم ، وفقا للأغذية كاملة

ظهر هذا المقال في الأصل على الغذاء والنبيذ.

الجامع للأغذية السوق عقدت منذ فترة طويلة سمعة لكونها أكثر تكلفة من سلاسل البقالة الرئيسية الأخرى. جزء من السبب هو أن شركة Whole Foods لم تدعي أبدًا أنها مثل السلاسل الأخرى: حتى يومنا هذا ، وصفت الشركة نفسها بأنها "محل بقالة أمريكي أصح" ، قائلة ، "نحن نبحث عن أفضل الأطعمة الطبيعية والعضوية المتاحة ، والحفاظ على أدق معايير الجودة في هذه الصناعة ، والتزام ثابت تجاه الزراعة المستدامة. "كثير من الناس تكهن أن الاستحواذ الأمازون قد يجلب الأسعار - وبعض هذه الأهداف السامية - إلى الأرض ، ولكن أيضًا تحليل الشهر الماضي وجدتعلى الرغم من انخفاض الأسعار قليلاً ، إلا أن Whole Foods لا تزال أغلى بنسبة 12 إلى 13 في المائة من سلاسل البقالة الإقليمية الأخرى.

إذن ما الذي يجب أن تقوله كل الأطعمة عن كل هذا؟ حسنًا ، على الرغم من عدم وجود رد فعل محدد على ما سبق ، فقد أصدرت Whole Foods اليوم دراسة استقصائية جديدة تبحث في ما يحتاج جيل الألفية إلى متجر بقالة - وقد يكون الملخص كذلك: إذا لم تتمكن من التغلب عليها بالأسعار ، فلا تنضم معهم؛ اشرح لماذا تستحق ذلك.

بمساعدة من شركة الأبحاث YouGov ، في الشهر الماضي ، استطلعت مجلة Whole Foods 10000 من البالغين في الولايات المتحدة تتراوح أعمارهم بين 22 و 37 عامًا ، وتقرر ذلك ، في الواقع ، لا يحتاج جيل الألفية فقط إلى ما تقوم به شركة Whole Foods التي تبيعها - مثل منتجات جيدة الجودة من مصادر جيدة - ولكنها أيضًا مستعدة لدفع أكثر لذلك.

قال 80 في المائة ممن شملهم الاستطلاع إنهم يفكرون في الجودة عند الشراء ، وقال 68 في المائة من هؤلاء الأجيال إنهم على استعداد لدفع المزيد مقابل منتجات عالية الجودة. وفي الوقت نفسه ، قال أكثر من 65 في المائة ممن شملهم الاستطلاع أنهم يفضلون الشراء من العلامات التجارية والمنتجات المسؤولة مصدرها ، مع - مرة أخرى - أكثر من نصفهم يقولون إنهم سيدفعون أكثر من المنتجات التي تحتوي على معايير رعاية الحيوانات فيها مكان.

علاوة على ذلك ، وجد استطلاع Whole Foods 'الكثير من الإحصائيات الأخرى التي لعبت دورها في روحهم: غالبية هؤلاء كان جيل الألفية قلقًا بشأن المضافات والهرمونات وكان يشترون المزيد من المنتجات العضوية أكثر من خمس سنوات منذ؛ إنهم يدركون تأثير خياراتهم على البيئة والبحث عن منتجات ذات عبوات أقل من البلاستيك والبلاستيك. وقال 45 في المائة ممن شملهم الاستطلاع إنهم حاولوا اتباع نظام غذائي خاص في العام الماضي ، بينما قال 52 في المائة أنهم يقيدون المكونات لأسباب صحية. من المؤكد أن هذه الأرقام تبشر بالخير لمحلات الأطعمة المتخصصة ، خاصة عندما قال أكثر من نصفهم إنهم سيدفعون أكثر مقابل الوجبات الجاهزة التي تجعل وجباتهم الغذائية أكثر ملاءمة.

قامت سونيا جافسي أوبليسك مديرة التسويق في شركة فول فود ماركت بسوق هذه أوجه التشابه بين العملاء الشباب وشركتها في إعلان نتائج الاستطلاعات. وقالت "جيل الألفية لا يستقر على أي طعام في عربات التسوق الخاصة بهم ولا نحن كذلك". "قصص عن كيفية إنتاج الغذاء وتزايد أهميته لهم - ولنا. هذا هو السبب في أننا نحظر أكثر من مائة عنصر في الطعام الذي نبيعه. إذا تجاوزنا متطلبات وزارة الزراعة الأمريكية ، فإننا نحظر المضادات الحيوية والهرمونات المضافة لجميع اللحوم في قسم اللحوم لدينا ، ونحن نبيع فقط المأكولات البحرية المستدامة التي يتم صيدها أو صيدها بطريقة مسؤولة. تعمل معاييرنا على دفع العمل الذي نقوم به وإذا كانت المنتجات لا تفي بمعاييرنا ، فإننا لا نبيع ".

بطبيعة الحال ، نظرًا لأن Whole Foods كانت وراء الاستطلاع ، يمكن للنقاد وصفه بأنه تنبأ ممتلئ. وبصراحة ، بعض هذه الأسئلة تم تحميلها بلمسة واحدة. على سبيل المثال ، من لا يفكر في الجودة عند الشراء؟ وبدون وجود مجموعة غير تحكم الألفي ، من الصعب أن نقول على وجه اليقين ما إذا كانت الألفيات تحمل هذه الآراء أكثر من غيرها من الفئات العمرية.

ومع ذلك ، فإن حقيقة أن شركة Whole Foods قد أزعجت وضع هذا المسح معًا يمكن أن تكون أخبارًا جيدة للعلامة التجارية - أو على الأقل خبر سار لأي من عملاء Whole Foods الذين كانوا قلقين من أن Amazon قد تقوض المثل العليا التي يقف عليها السوق دائمًا إلى عن على. أكثر من دراسة استقصائية لعادات تسوق البقالة من جيل الألفية ، هذه هي شركة Whole Foods تميل إلى أن تظل أطعمة كاملة. إذا كان كل ما يهمك هو الأسعار ، مهلا ، فإن لدى أمازون الكثير من الطرق الأخرى لبيع الأشياء لك.