الفوائد الصحية للقرع

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

سنتخذ القرع بأي شكل من الأشكال الحلويات متبل الحلو إلى السلطة لذيذا ، والقهوة ، الكوكتيلات، حتى الأوعية المقاومة للحرارة. إنه أحد الأطعمة المفضلة لدينا التي نتناولها بكل سرور على مدار السنة. لماذا ا؟ القرع هو عنصر لذيذ ، وبأسعار معقولة ، وتنوعا. إنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق.

"يقطن اليقطين بفوائد صحية تتجاوز ما قد يفكر فيه!" ماجي Michalczyk ، RDN، مؤلف مرة واحدة على اليقطين. ويأتي في حوالي 50 سعرة حرارية لكل كوب وحزم فيتامين E و C و A والبوتاسيوم والألياف. يمكن أن يتضاعف هريس اليقطين كزبد ، وزيت ، وبيض بديل عند تعديل الوصفات الخاصة بالقيود الغذائية. "ببساطة نصف ربع كوب لبيضة واحدة في السلع المخبوزة" ، يوصي Michalczyk.

إليك الأشياء الأخرى التي ستجنيها عندما تستمتع بأكثر الأطعمة احتفالا بالسقوط.

مضادات الأكسدة

يحتوي اليقطين على الكثير من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك بيتا كاروتين (التي تعطي القرع صبغة برتقالية) وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين. كل هذه

ذات صلة: 58 وصفات اليقطين المعلبة التي هي سهلة الصنع

حصانة

نحن نعلم ذلك يساعد فيتامين C أيضًا على تقوية جهاز المناعة (يشجع إنتاج خلايا الدم البيضاء) ، وبما أن موسم البرد والإنفلونزا يتصاعد في الخريف ، فهناك المزيد من الأسباب لإضافة المزيد من اليقطين إلى نظامك الغذائي. أيضا ، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ) في الجسم ، و وقد أظهرت الدراسات أيضا يساعد فيتامين أ في تقوية جهاز المناعة في الجسم ومحاربة الالتهابات.

صحة العين

“فيتامين (أ) مهم جدا لصحة العين و خفض خطر فقدان البصر"، قال ميشالكزيك. القرع هو أيضا مصدر كبير للوتين وزياكسانثين ، وهما من الكاروتينات التي تعتبر مهمة جدا لصحة أعيننا و قد يقلل من خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

صحة القلب

يحتوي اليقطين على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب ، بما في ذلك الألياف ، بوتاسيوموفيتامين سي مضادات الأكسدة في اليقطين قد تمنع أيضا الكوليسترول الضار (النوع "السيئ") من التأكسد في الجسم ، والذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

متوهجة الجلد

أظهرت الدراسات أن بيتا كاروتين بمثابة حاجب طبيعي للشمس. تعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين جيدة أيضًا لمظهر الجلد ومظهره ، وهو أمر رائع بشكل خاص في الخريف عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض. فيتامين C في اليقطين يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد ، أيضا.

ذات صلة: 7 أطعمة مضادة للالتهابات تأكل كل يوم من أجل الصحة والسعادة على المدى الطويل

بروتين

مهما فعلت ، لا تقذف بذور اليقطين هذه: فهي مصدر جيد للبروتين والحديد والمغنيسيوم والألياف. "فكر خارج الصندوق في خريف هذا العام عن طريق تحميص بذور اليقطين الخاصة بك مع الكركم والفلفل الأسود أو مسحوق ماتشا ورقائق جوز الهند" ، يقول Michalczyk. زوج وجبة خفيفة الخاص بك مع تازو اليقطين سبايس تشاي الشاي اتيه - نعمة اليقطين النقي.