أفضل توقيت البيض للبيض المسلوق

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

الطبخ الكمال البيض المسلوق الثابت هي واحدة من أكثر الأعمال المجزية مكافأة ، وهي أسهل بكثير من القول. بالنسبة للمبتدئين ، لا توجد طريقة رائعة للتحقق مما إذا كانت قد انتهيت دون خلع القشرة بمجرد قشر لا يوجد العودة. إنه فن جيد (إن لم يكن مثارًا للجدل): قضى الطهاة المحترفون سنوات يناقشون كم من الوقت لغلي البيض الصلب والتقنية المناسبة ؛ البحث السريع في Google عن "كيفية غلي البيض" يؤدي إلى غلة أكثر من 35 مليون النتائج. وفي نهاية اليوم ، يعتمد الكثير من الإجراءات على ما إذا كنت تحب صفارتك سيلان ، جامي ، أو شركة.
ولكن هل سبق لك أن رأيت (أو احتفظت) بيضة متوسطة بجانب بيضة ضخمة الحجم وتزيد حقًا الفرق في الوزن والحجم بينهما؟ انه ضخم. وفقا ل إرشادات وزارة الزراعة الأمريكيةيجب أن تزن البيضة المتوسطة حوالي 1.75 أوقية ، بينما تزن البيضة الجامبو 2.5 أوقية (كبيرة وكبيرة جدًا بين الاثنين). هذا يعني أن بيضة ضخمة تزن ما يقرب من مرة ونصف ما تفعله البيضة المتوسطة!

ما يتعلق به هو أنه عندما يتعلق الأمر طهي البيض، حجم واحد لا يناسب الجميع. بشكل خاص عند اتباع تعليمات الطهي ، فإن ثلاثة أرباع الأوقية هو في الواقع فرق حاد للغاية.

ذات صلة: هذه هي أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كانت البيض قديمة
من الواضح أن هناك ارتباكًا كافيًا حول موضوع صنع البيض المسلوق الصلب دون الحاجة إلى القلق بشأن الحجم. هذا هو المكان الجديد OXO الموعد المحدد الثقب بيضة الموقت ($15, amazon.com) ادخل. هذه الأداة البسيطة تصدع كود الطبخ على البيض من خلال السماح لك بتحديد مدى رغبتك في بيضك (سبعة! doneness! الإعدادات!) و يطلب منك تحديد حجم البويضة التي تطبخها (متوسطة ، كبيرة ، كبيرة جدًا ، وجامبو). التخمين ، ذهب. حتى لو لم تكن قد استهلكت الماء المغلي من قبل ، ستحصل هذه الأداة على إفطار مطبوخ جيدًا على الطاولة بدون أي ضجة. تعرض الأضواء المدمجة تقدم الطهي أيضًا ، حتى تتمكن من الابتعاد عن موقد الطهي دون الحاجة إلى القلق بشأن تناول البيض. ميزة أخرى مفيدة أن جهاز ضبط وقت OXO هي أداة التثبيت المضمّنة ، والتي تقوم بعمل تقطيع سريع للقذيفة حتى تتمكن من تقشير البيض دون حدوث فوضى. هذه ميزة مفيدة بشكل خاص للصباح المزدحم عندما تجد نفسك تقشر البيض في المقعد الأمامي لسيارتك. (لا تقلق ، فالثاقب مغلق للأمان عندما لا يكون الموقت قيد الاستخدام.)
ذات صلة: كم تستغرق البيض المسلوق الصلب؟

تقبيل تلك الطباشير ، صفار البيض الأخضر وداعا.