البيرة مطهو ببطء لحم البقر وصفة براعم بروكسل

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

في طباخ بطيء من 5 إلى 6 كوارت ، ضع اللحم البقري ، ومحتويات علبة التوابل (إن وجدت) ، والجزر ، والبيرة. طبخ ، مغطى ، حتى يصبح اللحم طريًا ، على ارتفاع لمدة 4 إلى 5 ساعات أو على الأقل لمدة 7 إلى 8 ساعات.

الخطوة 2

قبل عشر دقائق من التقديم ، قلل براعم بروكسل. (هذا هو أسهل ما يمكن القيام به في معالج الطعام باستخدام شفرة التقطيع.)

الخطوه 3

نقل لحم البقر من طباخ بطيء إلى لوح التقطيع ؛ إذا كان الطباخ البطيء قيد الإعداد المنخفض ، فقله إلى أعلى مستوى. إضافة براعم بروكسل إلى الجزر والسائل في طنجرة بطيئة. يُطبخ ، مغطى ، حتى تنبت براعم بروكسل ، من 4 إلى 6 دقائق.

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الكريما الحامضة والخردل والطرخون.

الخطوة 5

شريحة لحم البقر. يقدم مع الخضار وصلصة الكريما الحامضة.

لن أضيف الجزر عند بدء تشغيل بريسكيت ، فسيكونون ممتلئين عند الانتهاء من بريسكيت. أضيف الجزر والبطاطا الصغيرة والملفوف حوالي ساعة أو ساعتين قبل تناول الطعام. الجواب منذ براعم بروكسل يستغرق وقتا أقل ، وأود أن أضيف تلك ربما 30 دقيقة في وقت لاحق. فكرة رائعة لا يمكن أن تنتظر لمحاولة براعم بروكسل بدلا من الملفوف

instagram viewer

كنت قلقًا بشأن الملوحة المذكورة في المراجعات الأخرى حيث قمت ببعض الإضافات إلى هذه الوصفة. في منتصف الطريق من خلال الطهي ، أضفت ما يزيد قليلاً عن رطل من بطاطس موز فنجر الروسية ، لكن الوصفة ستكون على الأرجح جيدة مع أي نوع من البطاطا الصغيرة. اخترت هذه فقط لأنها كانت مختلفة عن ما أشتري عادة. من المحتمل أن يتيح اختيار بطاطا صغيرة أكثر ثباتًا بعض الشيء إضافتها في بداية وقت الطهي دون الحاجة إلى القلق بشأن الطهي. لقد قمت أيضًا بزيادة براعم بروكسل إلى رطل كامل واتركهم يطبخون لفترة أطول قليلاً. بالتأكيد سأجعل هذا الطبق مرة أخرى! سوبر سهلة وسوبر لذيذ!

من السهل جدا ، ولكن مالحة جدا لذوقنا.

يبدو بسيطا جدا. يمكن أن تنتظر بصعوبة لمحاولة ذلك.

لقد أحببنا هذا الوصفة. الطباخ البطيء من 7-8 ساعات. كان أفضل طريقة بالنسبة لنا.

كان هذا بسيط ولذيذ. زوجي لا يهتم بشكل عام براعم بروكسل لكنه كان يحب هذا الطبق بالفعل.

لم أصنع اللحم البقري من قبل ، لكن تبين أن هذا كان لذيذًا جدًا وسهلاً للغاية. أعطتها براعم بروكسل نفس النكهات من اللحم المحفوظ والملفوف ، ولكن أكثر إثارة للاهتمام ، في رأيي. مع المحتوى العالي من الدهون والصوديوم ، هذا ليس بصحة جيدة ، لكنه جيد مرة واحدة كل فترة إذا كنت تحب اللحم المحفوظ!