عبقرية قطع الكعكة هاك تحتاج إلى معرفته

إن تقسيم كعكة مستديرة في حفلة كبيرة ليس بالأمر السهل. شريحة رفيعة جدًا ، وسوف تطوي قطعة الكعكة الدقيقة على نفسها أثناء نقلها إلى الطبق. قطع كبير جدًا ، وسيتم ترك نصف الضيوف بدون كعكة.

لحسن الحظ ، تعثرنا عبر حل عبقري. خباز أسترالي كاثرين السبت نشر مقطع فيديو لتقطيع الكعك على حساب Instagram الخاص به والذي أصبح الإنترنت متوحشًا (تمت مشاهدته بالفعل 1.2 مليون مرة). بدلاً من قطع الكعكة الطبقية إلى مثلثات تقليدية ، تقوم Katherine بتقطيع الكعكة أفقياً إلى ألواح سميكة بقطر بوصة واحدة ، ثم تقطع كل لوح إلى أجزاء مستطيلة بوصة واحدة. تضغط على لوح تقطيع بلاستيكي ضد البلاطة حيث تقوم بتقطيعها لإبقائها ثابتة عند فصلها عن الكعكة. عندما تقطع تماما ، غلة كعكة ما لا يقل عن 30 قطعة.

تصف كاثرين الأجزاء بأنها "حصص مسؤولة" ، ولكنها تذكر المشاهدين بأن بإمكانهم دائمًا العودة لثوانٍ أو ثلثين. هذا هو الذكاء وراء هذه التقنية: إنه يضمن حصول كل شخص في الحفلة على قطعة ، ومن المؤكد أن هناك بقايا لأي شخص يريد المزيد.

ذات الصلة: كيفية تكدس وفروست كعكة طبقة

الكعكة في الفيديو عبارة عن كعكة طين شوكولاتة مملوءة بتوت التوت وفانيليا زبدة المرينغ السويسرية- يم! ولكن يمكنك تحقيق هذا المظهر في المنزل مع أي كعكة طبقة نكهة تفضل. للقيام بذلك ، أخبز كيكين دائريين بحجم 8 أو 9 بوصات واتركهما يبرد تمامًا. (إذا كان لديك متسع من الوقت ، فبردها في الثلاجة بعد تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ، مما سيجعلها أسهل في القطع). بعد ذلك ، قم بتقطيعها بعناية إلى نصفين أفقيًا باستخدام سكين مسنن ، مع إبقاء يد واحدة في أعلى الكعكة لتثبيتها. بمجرد أن يكون لديك أربع طبقات متساوية ، يمكنك ذلك كومة والصقيع الكعكة كالمعتاد. إن تبريد الكيك المتجمد بالكامل سيعمل على تثبيته وصنعه كثير أسهل لشريحة ، وكذلك باستخدام سكين أطول. الاستعداد لمشاهدة أصدقائك تكون عن دهشتها!

ذات صلة: 7 خطوات بسيطة لخبز فطيرة مثالية في كل مرة

• بواسطة بيتي الذهب
• بواسطة غريس إلكوس