8 وصفات حساء مثالية للشتاء

أضف نكهة أومامي إلى هذه الوجبة المريحة في وعاء من خلال الخفقان في القليل من البيض الأبيض ، والذي يمكن العثور عليه في القسم المبرد في السوبر ماركت. إضافة القليل من الماء إلى ميسو يمنع التكتل ويضمن أن يذوب العجينة بالكامل. إذا كنت قلقًا حيال القيام بذلك في مقلاة ساخنة ، فقم بنسخ المكونات معًا في كوب أو وعاء قياس.
الحصول على وصفة.

يعد إنشاء مخزون سريع محلي الصنع أسهل مما تعتقد ، ويضيف طنًا من النكهة الإضافية لهذا الحساء الذي يحتوي على السمك. ما عليك سوى الجمع بين أصداف الروبيان بالماء ، ثم تغلي ، وترفع عن النار واتركها لمدة 15 دقيقة. إذا لم تتمكن من العثور على روبيان قشدي ، فاستخدم جاريتين من عصير البطلينوس في المرق بدلاً من ذلك.
الحصول على وصفة.

امنح هذا الطبق الآسيوي دفعة من النكهة بإضافة قطعة من قشرة البارميزان بقياس 2 بوصة إلى سائل الطهي. بمجرد تحضير المرق ، أضف سوبا ، المعكرونة الرقيقة المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء (تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من المعكرونة الدقيقة البيضاء). إذا لم تتمكن من العثور على معكرونة soba ، فاستخدم بدائل المعكرونة أودون أو رامين بدلاً من ذلك.
الحصول على وصفة.

ليست هناك حاجة إلى حجز اللحم البقري والملفوف والبطاطس الثلاثية ليوم القديس باتريك. هذه الأجرة الأيرلندية الشهية مذاقه جيد بشكل خاص في ليالي الشتاء الباردة. من البداية إلى النهاية ، يستغرق الحساء ما يقرب من ساعة ونصف ، لكن المردود سيكون واضحًا عندما تطلب أسرتك بأكملها ثوانٍ.
الحصول على وصفة.

في حين أن الكريم الثقيل يمنح الحساء قوامه المخملي ، فإن التفاح (أي مجموعة متنوعة ستنجح) يعطي تلميحًا غير متوقع للحلاوة. لعمل نسخة قليلة الدسم ، استخدم نصف ونصف بدلاً من الكريم. قد لا تكون النتيجة النهائية متدنية ، لكنها ستظل لذيذة.
الحصول على وصفة.

الشعير عبارة عن حبة عالية الألياف تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ، وتساعد على الانتظام. ذو نكهة تشبه المعكرونة ونكهة خفيفة كريمية. يستدعي هذا الحساء اللذيذ الشعير "اللؤلؤي" ، الذي يتمتع بنفس الطعم والملمس ولكنه يطبخ بشكل أسرع من الصنف المقشر.
الحصول على وصفة.

هذا المكسيكي المفضل لن يخيب أملك. يحتوي الحساء النباتي على مكونات جيدة لك مثل الكينوا والحمص ، بنكهات كبيرة وجريئة ، ويجتمع معًا في 25 دقيقة فقط. يُقدّم الحساء مع مجموعة من أنواع التذوق ، مثل الكزبرة ، الأفوكادو المفروم ، الشيدر المبشور ، أسافين الليمون ، ورقائق التورتيلا المهروسة.
احصل على الوصفة:شوربة الحمص والكينوا

إذا كنت مريضًا بالسلطات ولكنك تستخدمه في التخلص من رأس الخس الروماني قبل أن تفسد ، استخدمه كعنصر سري في هذا الحساء الأخضر اللامع. عندما تخدم الطبق كفاتح أو وجبة غداء خفيفة ، تخطي التارتين وخدم الحساء من تلقاء نفسه.
الحصول على وصفة.