كيفية جعل محلية الصنع نوتيلا

متى دخلت Nutella لأول مرة؟ بالنسبة لي ، كان ذلك عندما كنت أدرس في الخارج في فرنسا. كانت والدتي المضيفة تترك مكونات الإفطار لأطفالها - وأنا ، في الأساس ، طفل متضخم يغمر الأفعال الفرنسية على طاولة العشاء. على أي حال ، غالبًا ما تنفد السيدة في تنفيذ المهمات عندما استيقظت ، لذلك لم يكن هناك أي شهود لأنني قمت بشطف شرائح الخبز الأبيض مع نوتيلا. تقدم مع فنجان من الشاي الأسود القوي في مطبخ هادئ في باريس ، نوتيلا على نخب يوم آخر قضى يتجول في مدينتي المفضلة على الأرض. حتى يومنا هذا ، نكهة نوتيلا يضعني في مزاج جيد.

في السنوات التي انقضت منذ أن قلت للفرار إلى فرنسا ، ركلت عادة النخب مرتين في اليوم ، لكن شعبية نوتيلا قد انفجرت. يمكنك شراء ملابس نوتيلا, زيارة مقهى نوتيلاأو حتى الانضمام 31 مليون شخص آخر وتصبح من المعجبين به على Facebook (هذا أكثر من معجبين من U2!).

لا يزال لدي نوتيلا لتناول الإفطار كل فترة من الوقت (و ، أم ، تناوله مباشرة من الجرة) ، ولكن هناك الكثير من الأسباب لتخفيف استهلاكك. زيت النخيل ليست جيدة للغابات المطيرة

-و كل هذا السكر بالتأكيد ليس جيدًا بالنسبة لنا-ولكن نوتيلا تبقى علاجًا لذيذًا لا يمكن إنكاره.

إذن ما الذي يجب أن يفعله حبيب نوتيلا المسؤول؟ اصنعها بنفسك ، بالطبع!

ذات صلة: 3 وصفات سهلة نوتيلا

تعتمد نسختي المصنوعة منزليًا على البندق وتعتمد على شوكولاتة الحليب من أجل الحلاوة والملمس. يتطلب خمسة مكونات ، يتطلب وقتًا أقل مما يتطلبه الأمر لمشاهدة حلقة من كوير العين، وهو (بشكل لا يصدق) أكثر لذيذ من الأصل. منذ أن صنعت هذا ، فقد قدمته على الفاكهة والآيس كريم ونعم على الخبز المحمص. يولد عمليا خلاط خلاط لهذه المهمة (تذكر SNL هزلي حول زبدة الجوز؟) ، ولكن معالج الطعام يعمل بشكل جيد.

ملاحظة حول البندق: بعض المتاجر تبيع البندق المقشور ، مما يعني أن الجلد قد تم إزالته بالفعل. إذا وجدتهم بهذه الطريقة ، فيمكنك تخطي خطوة فركهم في منشفة المطبخ ، لكنك لا تزال ترغب في تحميص الجوز ، لأنه يجعلها أكثر نكهة. إنني دائمًا ما أقدر بعض أنواع الخبز المحمص ، فهي لذيذة على السلطة (جربها مع البنجر) ، والسوندا ، وحتى على المعكرونة. قم بتخزين أي بندق إضافي في الثلاجة ، حيث أن محتواها الزيتي العالي يعني أنها يمكن أن تفسد خلال بضعة أشهر في درجة حرارة الغرفة.

محلية الصنع الشوكولاته والبندق وصفة انتشار

التدريب العملي على الوقت: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 20 دقيقة العائد: 1 s كوب

مكونات:

• 8 أونصات بندق (2 كوب)
• 8 أوقية شوكولاتة الحليب (حوالي 1 1 كوب مفرومة) ، وذاب
• 2 ملعقة طعام من الخضروات أو زيت الكانولا
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت يُوزّع البندق على صفيحة خبز صغيرة ذات حافة ، ويُخبَز المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، يهز المقلاة بشكل دوري ، حتى تصبح المكسرات عطرة ويبدأ الجلد في التقشر. اسكب المكسرات فورًا على منشفة مطبخ نظيفة وقم بطيها لتغطيها. اسمح للوقوف لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تبخر قليلاً ، ثم افركي المكسرات بقوة لإزالة أكبر قدر ممكن من الجلد (لا بأس إذا بقي البعض).
2. ضعي المكسرات في معالج الطعام أو الخلاط عالي الطاقة وامزجيها حتى تتشكل عجينة ، ثم امزجيها في حليب الشوكولاته المذابة والزيت والفانيليا والملح حتى تصبح ناعمة. سيكون الخليط سائلاً ، لكنه سوف يتماسك في الثلاجة. نقل إلى جرة ، والغطاء والتبريد لتخزين.

ذات صلة: تصنيف نهائي لجميع زبدة البندق المتوفرة لدى Trader Joe ، وكيفية استخدامها