كيفية توفير المال عند شراء النبيذ الفوار

لا شيء يقول "احتفال!" تماما مثل زجاجة من النبيذ الفوار أو الشمبانيا. انها خفيفة ومنعشة بما يكفي لتقديمها من تلقاء نفسها ولكن أزواج جيدا مع وفرة الأطعمة الطرف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صوت الفلين يظهر رد فعل لا يمكن السيطرة عليه بداخلي لنخب يوم عطلة / زواج / طفل / ليلة الثلاثاء ، وربما يبكي بعضًا من دموع الفرح. هناك فقط شيء عن تلك الفقاعات الصغيرة الجميلة.

ولكن هناك شيء واحد يمنع الكثير منا من تفرقع زجاجة من الفقاعات على اللون الأحمر أو الأبيض العادي: السعر.

نظرًا لأن التألق هو أسلوب النبيذ المفضل للاحتفال ، فمن السهل التفكير في أن التكلفة يجب أن تتناسب مع المناسبة (أي الدولارات الكبيرة). والأسوأ من ذلك ، يفترض الكثيرون أن الأساليب المعقولة من النبيذ الفوار ستمنحك الصداع النصفي المؤلم. بالتأكيد ، هناك الكثير من زجاجات النبيذ الفوار هناك ، ولكن وفقًا لراتشيل لوي ، مدير المشروبات في سبياجيا و مادون بوست في شيكاغو ، هذا افتراض قصير النظر للغاية. يقول راشيل إن النبيذ الفوار يستحق مكانًا في كل عشاء يتمحور حول النبيذ ، وأنه ليس من الضروري أن يكلف ثروة طعمه مثل مليون دولار. "النبيذ الفوار ليس شيئًا يحتاج إلى أن يكون للمناسبات الخاصة ، بل يمكن أن يكون رائعًا مثل الاقتران أيضًا. ابدأ بتناول الوجبة بالفقاعات قبل أن تنتقل من البيض الفاتح إلى الأحمر الأكثر اكتمالا. "

أفضل نصيحة لراشيل لتوفير المال على النبيذ الفوار؟ فكر فيما وراء الشمبانيا ، أو النبيذ الفوار المصنوع من العنب الذي يزرع في منطقة الشمبانيا في فرنسا ويتم إنتاجه Méthode Champenoise.

"عندما تبحث عن النبيذ الفوار ، فهناك الكثير لتجربه من الشمبانيا. تقول: "أوصي بالنظر إلى بعض المناطق غير التقليدية ولكن متشابهة". إليك بعض الأساليب الأقل شهرة ، وإن كانت لذيذة للغاية ، وتوصي راشيل باستكشافها في المرة القادمة عندما تكون في متجر النبيذ بحثًا عن البراقة.

ذات صلة: هذه النبيذ الأحمر هي في الحقيقة أفضل خدمة مبردة ، كما يقول سوميلير

Cremant

يعتبر كريمانت بديلاً رائعًا للشمبانيا - يستخدم طريقة إنتاج متشابهة جدًا مع عنب مختلف قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون سعر زجاجة الشمبانيا القياسية من ربع إلى نصف ، لذلك فهو خيار رائع ومناسب للسعر. جرب مناطق من فرنسا مثل Cremant d’Alsace و Cremant de Bourgogne و Cremant de Jura ، وكلها تستخدم العنب من مختلف المناطق المذكورة أعلاه في طريقة إنتاج النبيذ الفوار التقليدية ، مع التخمير الثانوي في زجاجة.

الأجوف

Cava هي منطقة نبيذ أخرى تقدم قيمة رائعة للنبيذ الذي يتم تصنيعه بالطريقة التقليدية ، ويتراوح عمره لبعض الوقت قبل الإصدار. داخل منطقة كاتالونيا هذه ، تنتج مصانع النبيذ البراقة من Macabeo و Parellada و Xarel-lo. لتجربة نبيذ أسباني لذيذ لن يكسر البنك ، حاول كامبو فيجو بروت كافا.

ترينتينو

جرب النبيذ الفوار من منطقة ترينتينو في شمال شرق إيطاليا. تم إنتاج هذه المنطقة في Metodo Classico (الطريقة التقليدية) حيث تستخدم العنب الرئيسي المستخدم في الشمبانيا والأعمار في الخمائر لمدة 15 شهرًا على الأقل. يقول راشيل: "فيراري أحد المنتجين المفضلين لدي هنا".

ذات صلة: لقد كنت تخدم الشمبانيا بشكل خاطئ - إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

امبروسكو

"النبيذ الفوار لا يجب أن يكون مجرد وردة أو شاحب اللون! يمكن للمرء أن يبحث في أي مكان آخر عن نبيذ أكثر قوة وبدائل مثل لامبروسكو من منطقة إميليا رومانيا في إيطاليا. "هذا النبيذ ، في أكثر الأحيان ، لون غامق. أنتجت بشكل عام في طريقة charmat (على غرار طريقة Prosecco ، المعبأة في زجاجات تحت الضغط) هذا سيكون النبيذ فوارًا خفيفًا ويمكن أن يأتي بنسق من العظم الجاف إلى "النعام" أو الحلو قليلاً حلو. "ملاحظات الكاسيس ، محفوظات التوت ، الكشمش الأسود ، والأعشاب المجففة ، إلى جانب الإحساس الغني بالفم والفقاعات المشرقة ، هذا هو الإقران المثالي مع charcuterie ، أو أطباق اللحوم والجبن! على النقيض من الفاكهة مع الملح لا يمكن أن يكون أكثر السماوية. "

موسكاتو دي أستي

التحدث عن النبيذ الأكثر حلاوة أو "الجاف" ، كمرافقة مثالية للحلويات ، بحد ذاته أو ببساطة بديل الكحول مع المزيد من الفاكهة على الحنك لأولئك الذين لا يحبون النبيذ الجاف ، Moscato d’Asti رائع اختيار. من منطقة أستي في بيدمونت بإيطاليا ، يحتوي هذا النبيذ على فقاعات ناعمة (يتم إنتاجها بطريقة شارمات) ، وملاحظات من الخوخ والكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. "هذا نبيذ سهل الخمور ويكون تناوله أقل من 6 في المائة من الكحول عادة ، لن يحصل على واحد ممتلئ".

ذات صلة: هذه خدعة الذهن العقلية المذهلة لشراء روزي قد تكون عبقرية سرية