7 طرق مرح لإقران كعك عيد الميلاد مع النبيذ
لأن الحليب وملفات تعريف الارتباط هي الموسم الماضي.
صور غيتي
لقد وضعنا أولوياتنا في نصابها الصحيح: في هذا الوقت من العام ، يركز اثنان من أهم محاورنا التي تركز على الغذاء على: 1) كعك عيد الميلاد و 2) النبيذ. لماذا لا تتمتع بها معا؟
وفقا لأليكس برونو ، sommelier مصدقة واردات ثلاثي فين في نيويورك ، سترغب في أن يكون النبيذ الخاص بك بهيكل وبنية كافيين لمطابقة ملف تعريف الارتباط. إذا كان ملف تعريف الارتباط بسيطًا ، فاحصل على نبيذ غير معقد بنفس درجة الحموضة الكافية لموازنة السكر في ملف تعريف الارتباط. قاعدة أخرى هي الإبهام لإقران الخمور الحلاوة مع ملفات تعريف الارتباط أحلى. عادة ، فإن النبيذ الذي هو حلو أو أحلى قليلا من نظيره الغذاء ، مع النكهات التكميلية (الحمضيات والتوابل والشوكولاته والتوت ، وهلم جرا) ، سوف يخلق الاقتران كبير.
لذلك اذهب تجد وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك، اشارة حتى فيلم عيد الميلاد على Netflix، وسنتولى البقية. فيما يلي أهم سبع توصيات لبرونو لإقران الزنبق مع خبز الزنجبيل وبصمات الإبهام المربى وسنوكردلز وكل ما تحتويه قصدير الترتان.
ذات صلة: الدليل النهائي لصنع وتزيين بسكويت السكر مثل الايجابيات
1
الكوكيز اللوز الهلال
وقد استخدمت اللوز من قبل العديد من الثقافات في صنع الكعكة. نظرًا لوجود عفاريت في جلود الجوز ، فمن الأفضل إقرانها بشيء ناعم ومثمر لتحقيق التوازن بين النكهات. إيطالي Pinot Grigio يحتوي على روائح من الفواكه الحجرية وزهرة اللوز عدة مرات ، مع الحمضيات ليونة من Sauvignon Blanc ، يجعل الاقتران كبيرة لملفات تعريف الارتباط اللوز.
2
بسكويت الزبدة
ملفات تعريف الارتباط الزبدة الإيطالية زوج ببراعة مع نظيرتها الإيطالية ، بروسكو. النكهات الهشّة في النبيذ تتخلل ثراء الكوكيز ، بينما تكمل النكهات الكريمية للحمضيات والتفاح.
3
بسكويت الشوكولاتة
الحيلة المتمثلة في مزاوجة الشوكولاتة مع النبيذ هي الحفاظ عليها بسيطة. تميل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشيكولاتة الشوكولاتة إلى أن تكون شبه حلوة ، لذلك جرّب لونًا أقل كثافة بينوت نوير. النكهات التكميلية للتوت الداكن والتوابل الموجودة بالفعل في النبيذ سوف تتوافق بشكل جيد مع الحلويات الشوكولاته.
ذات صلة: الشيء الوحيد الذي يجب عليك فعله لخبز ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة المثالية ، وفقًا لجاك توريس
4
بسكويت الزنجبيل
Riesling شبه الجافة تجعل من الاقتران الرائع مع ملفات تعريف الارتباط حار الحلو مثل خبز الزنجبيل. تميل نكهات الزنجبيل والدبس إلى تذوق الأفضل عندما تقترن بنبيذ حامض أعلى مع بعض السكر المتبقي ، وهذا بالضبط ما ستجده في نبيذ ريسلينج. بدلا من ذلك ، حمراء موسمية مثل بوجوليه نوفو مع فواكه حمراء نابضة بالحياة ، مثل الفراولة والكرنب ، على الحنك ، من شأنه أيضا أن يقترن بشكل جيد للغاية مع رائحة التوابل من الزنجبيل.
5
شوكولاتة تغضن
قم بإقران ملف تعريف الارتباط هذا بالشوكولاتة الحلوة الغنية مع النبيذ الذي يتميز بنفس الدرجة من الحلوة ، ولكنه ليس معقدًا للغاية. يعد الصنف الأحمر ، مثل Cabernet Sauvignon ، اختيارًا رائعًا للاقتران مع حلويات الشوكولاته ، ويمكن الاستمتاع به في درجة حرارة الغرفة أو باردًا.
6
الكعك المحلى بالسكر
لا يمكننا التحدث عن ملفات تعريف الارتباط دون ذكر Snickerdoodle المفضل لدى الجميع. قم بإقران ملف تعريف الارتباط المتبل بالقرفة بنكهة مكملة مثل البرتقال والليمون الموجود في موسكاتو الإسبانية. ستجعل الفقاعات ملف تعريف الارتباط يبدو أقل حلاوة (وأيضًا تملأ ذوقك بالبهجة).
7
مربى بصمة الإبهام
الحصول على بصمة الإبهام مربى أو ملفات تعريف الارتباط Linzer معظم نكهة من مركز مربى الفواكه. سيكون أفضل نوع من الحلوى مع بعض الفقاعات ، خاصة إذا كانت النكهات تحاكي ما يوجد في المربى. موسكات روزي من اسبانيا ستعرض نكهات الفراولة ، أزهار البرتقال ، إلى جانب القليل من الدسم ، وكل ذلك سيكمل ملف تعريف الارتباط.