النقص في البطاطس الفرنسية 2019: نقص البطاطا يؤدي إلى القلي الفرنسي

تخزين ما يصل بطاطس مقلية مجمدة بينما يمكنك: تقوم بعض المنافذ بالإبلاغ عن نقص محتمل في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في المستقبل القريب. يبلغ مزارعو البطاطا في كندا والولايات المتحدة عن انخفاض المحاصيل هذا العام - وكان الطلب على البطاطس المقلية مرتفعًا - مما قد يؤدي إلى نقص ، لسوء الحظ ، لمحبي البطاطا المقلية في جميع أنحاء البلاد. (ربما المخاوف بشأن إذا البطاطس صحية أقل ضغطًا من التساؤل عما إذا كنت ستتمكن من الحصول على البطاطس على الإطلاق.)

كما ذكرت من قبل بلومبرغ، يأتي النقص في البطاطس الفرنسية في الوقت الذي يندفع فيه مصنعو البطاطا إلى شراء وشحن ما يكفي من البطاطس لمواكبة الطلب. أضر الطقس البارد بمحاصيل البطاطس في الولايات المتحدة وكندا - في مناطق مثل ألبرتا ومانيتوبا وأيداهو وداكوتا الشمالية ومينيسوتا - مما أدى إلى انخفاض الإنتاج. لقد تضررت العديد من البطاطس من الصقيع ، وفي حين أن بعض المزارعين تمكنوا من حفر المحاصيل التالفة لتخزينها ، فقد اضطر آخرون للتخلي عن محاصيلهم النامية. في الولايات المتحدة وحدها ، من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج البطاطس بأكثر من 6 في المائة لعام 2019 ، إلى أدنى مستوى له منذ عام 2010 ، وفقاً ل

وزارة الزراعة الأمريكية.

عواقب نقص البطاطس قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار في أمريكا الشمالية ، وتقارير بلومبرج. هناك مشكلة أخرى وهي أن تلف المحاصيل يعني أن البطاطس التي يتم حصادها (والتي يتم إتاحتها لصنع الزريعة) أصغر من المعتاد ، مما يعني أن عدد البطاطس المقلية أقل.

هل يجب أن تنفد وتناول أكبر عدد ممكن من البطاطس المقلية الآن ، قبل حدوث النقص؟ ليس بالضرورة: لا داعي للذعر. قد ترتفع الأسعار قليلاً ، لكن صانعي القلي الفرنسي سيكونون قادرين على الحصول على بطاطس يحتاجون إليها من مصادر أخرى ، حتى لو كان ذلك يعني شحن البطاطا عبر البلاد للقيام بذلك. بدلاً من القلق بشأن نقص البطاطس المقلية في الأشهر المقبلة ، ركز على الاستمتاع بك بقايا البطاطا المهروسة بينما تستطيع. لحسن الحظ ، يبدو أن البطاطا الحلوة على ما يرام ، لذلك يمكنك دائمًا التبديل إلى البطاطا الحلوة إذا كنت مهتمًا حقًا.

ذات صلة: كيف طويلة البطاطا الحلوة الماضي