6 طرق إبداعية لاستخدام القرنبيط
يجعل الملمس الناعم والنكهة اللطيفة قليلاً لهذا الخضروات الشتوية مكوّنًا مثاليًا لتناول النيئة في السلطة أو التحضير في الحساء أو حتى تقريب البيتزا. وعلى الرغم من أنه ينقسم بسهولة إلى قطع بحجم لدغة ، فقد حصلنا على الكل (تلميح ، تلميح) طريقة جديدة لطهيها.
وصفات آنا الرسام
الخيارات الملونة
بصرف النظر عن الصنف الأبيض المألوف ، يمكن أن يكون القرنبيط برتقالي أو بنفسجي أو أخضر فاتح (تقاطع بين القرنبيط والقرنبيط يُطلق عليه أحيانًا القرنبيط). يحتوي القرنبيط البرتقالي على فيتامين أ أكثر من الأبيض ، بينما اللون الأرجواني غني بنفس الفلافونويد الصحي الموجود في النبيذ الأحمر.
أفكارعميقة
كتب مارك توين ذات مرة: "القرنبيط ليس سوى ملفوف مع تعليم جامعي." ابحث عن الرؤوس الضيقة والمدمجة ، مع عدم وجود بقع داكنة وأوراق منعشة وطازجة منتشرة حولها. إذا كان هناك أي عيوب صغيرة ، فركها بلطف بمبشرة أو طائرة صغيرة.
 |
 |
 |
القرنبيط سلطة التوت البري |
حساء القرنبيط دسم |
القرنفل الحلو والحامض |
 |
 |
 |
بيتزا القرنبيط |
كاري القرنبيط الأحمر السريع |
قرنبيط محمص مع لبن حريصا |