4 وصفات لذيذة مضادة للالتهابات في وعاءك الفوري

دعنا نبدأ بالأساسيات: إن أسهل طريقة لاتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات هي تناول الأطعمة الحقيقية والكاملة وغير المجهزة لتشجيع الاستجابة الالتهابية الصحية في جسمك. بعض الفوائد الأكثر أهمية في تقليل التهاب الجسم تقلل من خطر الإصابة به حالات مثل آلام الجسم المزمنة وعسر الهضم المستمر وأمراض مثل فيبروميالغيا وأمراض القلب ، والسرطان.

ما هو بالضبط الالتهاب ولماذا تريد تجنبه؟ إذا كنت قد أصبت بنزلة برد أو التواء في الكاحل أو كشطت ركبتك ، فقد عانيت من التهاب. إنها استجابة طبيعية (وضرورية) لجسمك للضغوط الخارجية على الجسم ، مثل الإصابة أو العدوى. عادة ، بمجرد أن يكون جسمك تحت السيطرة على الإجهاد ، فإن الاستجابة تنطفئ. لكن عندما لا تتوقف استجابة الالتهاب عن العمل وتستمر في العمل بعد فترة طويلة من الحاجة الأصلية ، فقد يؤدي ذلك إلى إلتهاب مزمن في جسمك.

والخبر السار هو أنه يمكنك المساعدة في تعزيز استجابة التهابية صحية في جسمك ، والسيطرة على الالتهاب المزمن والحد منه من خلال اتباع نظام غذائي صحي وخيارات نمط الحياة. تمتلئ الطبيعة بالأطعمة التي تحتوي على عناصر قوية مضادة للالتهابات. وما هي أفضل طريقة (أسهل!) لطهيها هناك من خلال "القدر الفوري"؟ يتيح لك هذا الجهاز متعدد الوظائف طهي قطع من اللحم والخضروات والبيض والشوربة وغيرها التي قد تستغرق ساعات في العادة في غضون دقائق - وبدون أي شيء سوى لمسة زر واحدة.

لهذا السبب تشاورنا مع Maryea Flaherty ، خبيرة النظام الغذائي المضادة للالتهابات ومؤلفة الكتاب الجديد كتاب وصفة "حبيبي الفوري الفوري" المضاد للالتهابات على أفضل الأطعمة لمكافحة الالتهابات. فيما يلي أربع وصفات لذيذة وسهلة الصنع ومضادة للالتهابات من كتابها. اطبخهم على الإفطار أو الغداء أو العشاء أو كل ما سبق.

السبانخ والخرشوف طاجن البيض

تمتزج السبانخ والخرشوف بشكل جيد معًا وتغلفي أيضًا لكمة غذائية. خطوة للأعلى لعبة البيض الخاصة بك مع هذا السبانخ وخرشوف البيض. مع الثوم الطازج و الليمون ، النكهات مشرقة في هذا الإفطار المرضي الذي يعتبر مثالياً لخدمة حشد من الناس القليل جدا من التدريب العملي على الوقت الإعدادية.

التدريب العملي على الوقت: 10 دقائق وقت الطبخ: 18 دقيقة العائد: 8 حصص

مكونات:

• 12 بيضة كبيرة
• 1⁄4 كوب ماء
• 4 أكواب من السبانخ ، تقريبًا مقطع
• 1 (14 أونصة) يمكن للطفل قلوب الخرشوف ، استنزفت ومقطعة تقريبا
• 1 ملعقة طعام مفرومة طازجة الثوم المعمر
• 1 ملعقة طعام ليمون طازج عصير
• 3⁄4 ملعقة صغيرة ملح ملح
• 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح الثوم

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. رش 6 بوصةجولة عموم أو 7 كوب زجاج الجولة وعاء مع رذاذ الطبخ.
2. في وعاء متوسط ​​، اخفق البيض معًا و الماء.
3. ضجة في السبانخ والخرشوف والثوم والليمون عصير ، ملح الطعام ، الفلفل ، ملح الثوم.
4. نقل الخليط إلى المقلاة المعدة.
5. ضع 2 كوب ماء في وعاء داخلي و ضع رف البخار في الداخل. ضع المقلاة على رأس رف البخار. تأمين الغطاء.
6. اضغط على زر يدوي أو ضغط الضغط وضبط الوقت إلى 18 دقيقة.
7. عندما يصدر جهاز ضبط الوقت صوتًا مؤقتًا ، يتم الضغط بسرعة حتى يسقط صمام تعويم ثم فتح الغطاء.
8. إزالة بيضة خزفي من وعاء والسماح ل يبرد قبل 5 دقائق من التقديم والتقديم.

أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم

تقدم هذه الوصفة البسيطة النكهة بطريقة كبيرة ، وأفخاذ الدجاج الخالية من العظم اطبخ للحصول على عطاء مثالي في Instant Pot. مقاومة إغراء الإفراج السريع الضغط بعد وقت الطهي. مفتاح الدجاج المطبوخ تمامًا في برنامج Instant Pot ، هذا ليس جافًا على الأقل ، هو ترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي. لذا كن صبوراً ومكافأة سوف يكون يستحق كل هذا العناء.

التدريب العملي على الوقت: 10 دقيقة وقت الطبخ: 11 دقيقة العائد: 4 حصص

مكونات:

• 1 ملعقة طعام من زيت الأفوكادو
• 11⁄2 جنيه العظم ، بدون جلد افخاذ دجاج
• 1 بصلة صغيرة ، مقشرة و مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• عصير وحماس من 1 كبير ليمون
• 1 ملعقة طعام إيطالي مزيج التوابل
• 1⁄3 كوب مرقة الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة من أروروت مسحوق

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. أضف الزيت إلى الوعاء الداخلي. اضغط على Sauté زر و حرارة الزيت 2 دقيقة.
2. ضع أفخاذ الدجاج في وعاء داخلي والبني 2 دقيقة لكل جانب. مسح ال الدجاج الفخذين من وعاء ويوضع جانبا.
3. يُضاف البصل إلى القدر ويُقلّى دقيقتين. أضيفي الثوم وقلبي 30 ثانية ثواني.
4. يضاف عصير الليمون ، نكهة الليمون ، والإيطالية توابل. كشط أي بت البني من الجزء السفلي من وعاء. اضغط على "إلغاء" زر.
5. وضع الفخذين الدجاج مرة أخرى في وعاء على طول مع الأسهم. تأمين الغطاء.
6. اضغط على زر يدوي أو ضغط الضغط وضبط الوقت إلى 7 دقائق.
7. عندما يصدر الموقت صوتًا ، دع الضغط يتحرر بطبيعة الحال حتى يسقط صمام تعويم وبعد ذلك فتح غطاء.
8. انزع الدجاج من القدر و ثم ضجة في مسحوق الاروروت. متى صلصة سميكة ، وتخدم على رأس افخاذ دجاج.

سلطة الكيل الآسيوية المفرومة مع الدجاج

يمنحك تناول كوب واحد من اللفت أكثر من 1000 في المئة من كمية فيتامين K التي تحتاجها في يوم. فيتامين K مهم لصحة العظام وصحة القلب ، ويساعد أيضًا الحفاظ على وظائف المخ والتمثيل الغذائي الصحي. إنهم لا يطلقون على اللفت طعامًا رائعًا بدون سبب وجيه

التدريب العملي على الوقت: 20 دقيقة وقت الطبخ: 6 دقائق العائد: 4 حصص

مكونات:

• 1 رطل من العظم ، بدون جلد صدر دجاج
• 1⁄2 كوب مرقة الدجاج
• 2 عناقيد اللفت (حوالي 12 مجموع أوقية) ، دي الجذعية ومقطعة ناعما
• 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، المصنفة ومكعبات
• 1 كوب مكعبات من الجزر
• 3 أكواب من الكرنب المفروم
• 1⁄4 كوب زيت السمسم النقي
• 1⁄4 كوب زبدة اللوز
• 1⁄4 كوب العسل الخام
• عصير من 2 حبات متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة من الصوديوم تماري
• 1⁄4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 1⁄3 كوب بذور السمسم

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. أضف صدور الدجاج ومخزونها إلى وعاء داخلي للوعاء الفوري. تأمين الغطاء.
2. اضغط على زر يدوي أو ضغط الضغط وضبط الوقت إلى 6 دقائق.
3. عندما يصدر الموقت صوتًا ، دع الضغط يتحرر بطبيعة الحال حتى يسقط صمام تعويم وبعد ذلك فتح غطاء.
4. أخرج الدجاج من الوعاء الفوري والسماح لها لتبرد تماما. بمجرد أن يكون بارد ، يقطع الدجاج.
5. في وعاء كبير ، امزج اللفت ، الجرس الفلفل والجزر والملفوف والمفروم دجاج.
6. في الخلاط ، امزج اللوز معًا الزبدة والعسل وعصير الليمون والثمر والثوم حتى تصبح ناعمة. صب الضمادة على سلطة اللفت وإرم إلى معطف. أضف السمسم البذور وإرم بخفة. تخدم.

حمص بطاطا حلوة

الحمص التقليدي يحصل على دفعة غذائية إضافية من البطاطا الحلوة الغنية بفيتامين أ هذا فاتح الشهية صحية. يتم مواجهة حلاوة البطاطس بشكل جيد مع السمسم لصق والكمون المطحون. توازن مثالي! للحفاظ على هذا وجبة خفيفة مضادة للالتهابات ، واستخدام هذا الحمص كغطس لعصي الجزر ، سيقان الكرفس ، أو الخيار.

التدريب العملي على الوقت: 10 دقائق وقت الطبخ: 7 دقائق العائد: 10 حصص

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو
• 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 فصوص ثوم مفروم
• عصير من 1 حبة ليمون كبيرة
• 1 (15 أونصة) يمكن طهيها حمص
• 1⁄4 كوب طحينة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. اضغط على زر Sauté واسكب الزيت فيه وعاء الداخلية. اتركها لتسخين دقيقتين.
2. أضيفي البطاطا الحلوة والملح وقلّيهما الدقائق. أضيفي الثوم وقلّيه 30 ثانية. اضغط على زر إلغاء.
3. إضافة عصير الليمون وتأمين الغطاء. صحافة دليل أو الضغط كوك زر و ضبط الوقت إلى 2 دقيقة.
4. عندما يصدر جهاز ضبط الوقت صوتًا مؤقتًا ، يتم الضغط بسرعة حتى يسقط صمام تعويم ثم فتح جفن العين. يسمح هذا المزيج ليبرد.
5. نقل محتويات وعاء الداخلية ل معالج طعام كبير. أضف الحمص ، الطحينة والكمون وعملية حتى يكون لديك مزيج سلس.
6. اسمح للحمص بالبرودة في الثلاجة على الأقل 30 دقيقة قبل التقديم.

سمك السلمون مع البطاطا الحمراء والسبانخ

لا يوجد شيء أفضل من أن تكون قادرًا على طهي العشاء بالكامل في وعاء واحد. ال وعاء فوري مدهش يجعل ذلك ممكنًا ، وقد يصبح عشاء سمك السلمون هذا عائلة جديدة مفضلة. البطاطا والخضر الثوم مليئة بنكهة هائلة و اثنين من النجوم المضادة للالتهابات.

التدريب العملي على الوقت: 10 دقائق وقت الطبخ: 7 دقائق العائد: 4 حصص

مكونات:

• 1 رطل من البطاطا الحمراء الصغيرة ، إيواء
• 1 كوب ماء
• 11⁄4 ملعقة صغيرة ملح ، مقسم
• 3⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، منقسم
• 4 (5 أونصات) فيليه سمك السلمون
• 1⁄4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1⁄2 ملعقة صغيرة الليمون الحماس
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو
• 4 أكواب معبأة السبانخ الطفل
• 4 أسافين ليمون

كيف اعملها كيف اصنعها:

1. ضع البطاطا في وعاء داخلي وأضيفيها 1 كوب ماء ، 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل. ضع رف البخار على قمة بطاطا.
2. في الجزء العلوي من سمك السلمون يضاف الفلفل الحلو والليمون شهية، 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل ثم ضع السلمون فوق البخار رف. تأمين الغطاء.
3. اضغط على زر يدوي أو ضغط الضغط وضبط الوقت إلى 3 دقائق.
4. عندما يصدر الموقت صوتًا ، دع الضغط يتحرر بطبيعة الحال حتى يسقط صمام تعويم وبعد ذلك فتح غطاء.
5. أخرج السلمون ورف البخار من وعاء وتوضع جانبا.
6. اضغط على زر Sauté وطهي الطعام البطاطس 1 دقيقة. يضاف الثوم ويطهى دقيقتان إضافيتان مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في الزيت والملح المتبقي و فلفل. استخدام شوكة لهريس بلطف البطاطس لتحقيق نسيج مكتنزة. اضغط على زر إلغاء.
7. يضاف السبانخ ويقلب حتى يذبل 1-2 دقائق. خدمة السلمون والبطاطس ومزيج السبانخ مع أسافين الليمون.

مقتطف من كتاب الطبخ "I Love My Instant Pot®" المضاد للالتهابات الذي كتبته مارييا فلاهرتي. حقوق الطبع والنشر © 2019 بواسطة Simon & Schuster، Inc. تستخدم بإذن من الناشر ، Adams Media ، بصمة لـ Simon & Schuster. كل الحقوق محفوظة.