كيفية جعل 3 - طبقة السحر كعكة
من المحتمل أن يكون لديك كل المكونات المتوفرة.
غريس إلكوس
كجزء من مهمة مستمرة لتحديد ما إذا كانت اتجاهات الإنترنت الغذائية الفيروسية تفي فعلًا بوعودها ، اتخذنا لاختبار مجموعة متنوعة من الإبداعات الغريبة (إليك نظرة إليك ، اثنين من المكونات الكعك نوتيلا). لذلك كنا مفاجأة سارة عندما تحولت الكيكة "السحرية" ثلاثية الطبقات إلى أنها سهلة للغاية- فقط 6 مكونات!
يحدث السحر عندما تنقسم عجينة الكيك إلى ثلاث طبقات مميزة في الفرن. بفضل درجة حرارة الفرن المنخفضة (325 درجة فهرنهايت) ، يستقر العجين السائل في طبقة سفلية سميكة ضبابية ومركز كسترد. بياض البيض المخفوق ، المطوي في الخليط قبل الخبز مباشرة ، يرتفع إلى الأعلى ليشكل طبقة من كعكة الإسفنج الرقيقة.
ذات صلة: حاولنا 28 بينتيريست المأجورون الغذاء - انتظر حتى تسمع ما حدث
لأن ترتيب المكونات وإعدادها أمران ضروريان لتحقيق النجاح ، تأكد من ذلك فصل بيضك بشكل نظيف- هذا لا يعني وجود أي بتات صفار في بياض البيض - وتغلب على البيض في وعاء نظيف وجاف (من الأفضل أن يكون المعدن أو النحاس).
عند طي بياض البيض في الخليط ، لا تفرط في المزج. في الواقع ، ينبغي أن يجعل بياض البيض الخليط متكتلًا تمامًا. أخيرًا ، دع الكعكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها ، مما يسمح للكسترد بالثبات حتى يسهل تقديمه.
بمجرد إتقان وصفة كعكة السحر الأساسية (حاولنا هذا) ، لا تتردد في تجربة النكهات الموسمية والوظائف الإضافية. انظر المفضلة لدينا أدناه!
صورة نشرتها لورين إليوت (notquitenigella) على
صورة نُشرت بواسطة Yvonne 👻: yvonne_eamk (experimenteausmeinerkueche) على
صورة نُشرت بواسطة Tamao Yamashita (carlos_vivian) على
صورة نُشرت بواسطة 🎂 Kitchen Nostalgia 🎂 (kitchen_nostalgia) على
ذات الصلة: التفاح فطيرة التفاح المخبوزة
- بواسطة بيتي الذهب
- بواسطة غريس إلكوس