6 شطائر عيد الفصح التي سوف تجعلك تنسى الخبز من أي وقت مضى
في الأيام الأولى لعيد الفصح ، من السهل الالتزام بالقواعد التي تحظر الأطعمة المخمرة مثل القمح والشيلم والشوفان والشعير. بعد كل شيء ، عندما تتضمن قائمة العشاء حساء ماتزو بالكرة ، بريسكيت ، تشاوروسيت ، وفارجل كوجيل ، من سيفوت القليل من الخبز؟ ولكن إذا كنت تخطط للاحتفال لمدة سبعة أيام كاملة ، فستبدأ في نهاية المطاف في التوق إلى شيء لتناول الغداء لا يتطلب شوكًا وسكاكين. لن تفوتك السندويشات.
إذن ما هو محب الساندويتش الملتزم الذي يجب عمله؟ نعتقد أن هذه الوصفات الست هي الجواب. قد لا تحتوي على الخبز ، لكنها مليئة بالصفات الأخرى التي نحبها أكثر في شطيرة: الاكتناز ، والراحة ، والأهم من ذلك ، لذيذ.
نظرًا لأن الخضروات الواضحة توازن بين ثقل اللحم المفروم ، فإن لفات الخس هذه هي وسيلة عبقرية للاستمتاع بالمخلفات من وجبة سيدر. على غرار السندويشات الفيتنامية banh mi ، تشمل الملفوف المخلل قليلاً والكزبرة الطازجة ، والتي تتناقض بشكل جيد مع ثراء اللحوم.
الحصول على وصفة.
تجعل فطر بورتوبيللو الرائعة والعصرية المكان المثالي لتناول الكعك الإنجليزي في شطيرة الإفطار المليئة بالطماطم المشوية والديك الرومي المدخن والبيض المقلي. إنها مزيج رائع يكفي حتى لتناول طعام الغداء.
الحصول على وصفة.
يشبه هذا المزيج الغني اللذيذ والمستوحى من البحر الأبيض المتوسط من الخضروات المهروسة بالجبن المشوي ناقص الخبز. (بدلاً من استخدام بديل الخبز ، تركنا قشرة الجبن القوية تعمل كقشرة خاصة بها.) تناول كل شيء دافئة ، ملفوفة بورق الألمنيوم ، أو اتركها تبرد حتى شركات الجبن تصل إلى ما يكفي لعقد الخضروات فيها مكان.
الحصول على وصفة.
عند استخدام matzo كبديل للخبز ، من الأفضل اختيار شطيرة محسّنة بصفات matzo الشبيهة بالتكسير. تعتبر شطيرة الشيدر والصلصة على الطريقة البريطانية مثالية لأن هذا المزيج يذكرنا وجبات خفيفة من البسكويت والجبن في مرحلة الطفولة ، ولكن الصلصة الحلوة الحارة ترفعها لتكبر الحنك.
الحصول على وصفة.
هذا المزيج البسيط واللذيذ هو في الأساس مجرد سلطة المفضلة لدينا في شكل شطيرة. يحافظ خس الجبل الجليدي الثابت على شكله بشكل خيالي عند تقطيعه ، وتتحول الطماطم والجبن الأزرق التي عادة ما تلبس السلطة إلى حشوات. رذاذ من الخل يحل محل صلصة السلطة المعتادة.
الحصول على وصفة.
تختلف تقاليد الفصح من مجتمع إلى مجتمع ، وبالنسبة لأولئك الذين لديهم خلفية السفارديم (الذين جاء أسلافهم من إسبانيا أو الشرق الأوسط) ، يعتبر الأرز جزءًا مرحبًا به في وجبات الفصح. تمتلئ لفائف ورق الأرز على الطريقة الفيتنامية بنفس المكونات مثل سلطة والدورف وهي وسيلة ممتازة لاستخدام الدجاج المشوي المتبقي. كما أنها لذيذة مصنوعة من أوراق الخس بدلاً من ورق الأرز.
الحصول على وصفة.