كيفية جعل الأرز البني أو الأبيض المثالي على الموقد
تعلم كيفية طبخ الأرز يشبه ركوب الدراجة. بمجرد أن تعرف كيفية قضاء وقت رقيق ومثالي للأرز ، يمكنك بسهولة تكرار العملية مرارًا وتكرارًا وكيف يتحول الأرز إلى أي طريقة مختلفة. بنى أو الأرز الأبيض—أو أي نوع آخر تفضله - عنصر أساسي في أطباق لا تعد ولا تحصى ، لذلك فإن معرفة كيفية صنع الأرز المثالي في مواقد الطهي بنفسك هي مهارة مهمة للغاية.
العديد من وصفات الأرز الأبيض والبني تجعل الطهي يبدو بسيطًا للغاية ، ولكن كل شخص أعرفه قد أحرق الأرز مرة واحدة على الأقل (أو في حالة أمي ، في كل مرة). لإتقان عمل الطهي مرة واحدة وإلى الأبد والتأكد من أن نسبة الماء إلى الأرز لديك دائمًا ما تكون على أهبة الاستعداد ، اتبع دليلنا خطوة بخطوة لمعرفة كيفية صنع الأرز مباشرة على الموقد. نحن نعد بأن هذه هي الوصفة الوحيدة السهلة التي تحتاجها من الأرز الأبيض ، وبمجرد أن تسميرها ، فلن تتساءل أبدًا عن كيفية طهي الأرز مرة أخرى.
ذات صلة: 17 وصفات لذيذة من الأرز الأبيض والبني ستحتاج إلى إعدادها الليلة
ماذا تحتاج
- كوب القياس
- ماء
- قدر مع غطاء
- ملح
- أرز
- ملعقة خشبية
- فرع
اتبع هذه الخطوات
-
غلي الماء وأضيفي الملح
بعد شطف الأرز الخاص بك ، صب الماء العذب (لكل كوب من الأرز ، استخدم كوب ونصف من الماء) في قدر كبير مع غطاء محكم الإحكام. جلب ليغلي. خلط 1 ملعقة صغيرة من الملح في الماء. -
صب في الأرز
أضف الأرز إلى الماء المغلي. -
يقلب مرة واحدة ، أو ما يكفي لفصل الأرز
استخدام ملعقة خشبية لفصل أي كتل. لا تفرط في التحريك: فقد يتسبب ذلك في أن يصبح الأرز لزجًا. -
تغطية وعاء وينضج
تأكد من أن الغطاء مناسب بإحكام على الوعاء. خفض الحرارة إلى أدنى مستوى لها. دع الأرز ينضج لمدة 18 دقيقة ، ثم أخرجه من النار واترك الأرز يبخس في قدر لمدة 5 دقائق أخرى. -
أرز الأرز بالشوكة
قبل التقديم مباشرة ، ارفعي الأرز بلطف بالشوكة لفصل الحبوب. وبعد طهي الأرز المثالي ، قد نقترح بعض الفلفل الحار للذهاب معها?
تلميح: لا تكشف القدر أو تحريك الأرز أثناء الطهي. إذا تم ذلك قبل أن تكون مستعدًا لتقديمه ، فضع منشفة مطوية فوق القدر ، واستبدل الغطاء ، واتركه جانباً. سوف تمتص المنشفة الرطوبة الزائدة والتكثيف ، مما يساعد على منع الأرز المطهي المفروم.