كيف تنضج الأفوكادو بسرعة ، وتبطئ الأفوكادو الناضجة

يوم سعيد الأفوكادو الوطني! انها واحدة من العطلات الغذائية وهمية المفضلة لدينا ، ل يمكنك القيام به كثيرا مع الأفوكادو. إنها لذيذة في كل شيء من السلمون إلى البطاطا الحلوة إلى خبز محمص- زائد أنها مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية. لا تستطيع ان تحبه؟

الأفوكادو الناضجة. وهذا ما.

لن يحدث مطلقا مرة اخري! نحن استغلالها الخبراء في الأفوكادو من المكسيك لاكتشاف أفضل الطرق للانتقال من الصخور إلى الناضجة تمامًا في غضون يومين. إليك بالضبط كيفية تنضج الأفوكادو بسرعة.

حقيبة مع الفاكهة: ضع الأفوكادو في كيس ورقي مع موزة أو تفاحة وقلبها لإغلاقها. قم بتخزينه في بيئة دافئة حتى يتحول لون البشرة إلى الأخضر الداكن ويخضع لضغط لطيف ، والذي عادة ما يستغرق من يوم إلى ثلاثة أيام. بالتناوب ، إذا لم يكن لديك أي فواكه أخرى في متناول اليد ، يمكنك وضع الأفوكادو في كيس من الأرز غير المطبوخ وطوي لإغلاقه. قم بتخزينه في بيئة دافئة حتى يتحول لون البشرة إلى الأخضر الداكن ويخضع لضغط لطيف ، والذي عادة ما يستغرق من يوم إلى ثلاثة أيام.

ذات صلة: لقد وضعنا 3 أكواخ من أجل إنضاج الفاكهة أسرع للاختبار - إليك ما نجح

لماذا تعمل هذه الخدعة على نضج الأفوكادو بسرعة ، كما تسأل؟ لأن النضوج هو نتيجة إطلاق الفاكهة لغاز يُسمى الإيثيلين ، والذي يبدأ فعليًا في عملية التدهور. إنه ناجم عن انهيار جدران الخلايا ، وتحويل النشويات إلى سكريات ، واختفاء الأحماض في قطعة من المنتجات. كل هذه العمليات تجعل الخوخ ، والكمثرى ، أو الأفوكادو أكثر قبولا - ستشعر بأنها أكثر نعومة وتذوقًا مع جدران خلايا أقل حمضًا ونشا ونعومة -فقط حتى نقطة (عندما تصبح فاسدة). لأن غاز الإيثيلين ينتشر بسهولة ، فإنه يمكن أن ينتقل داخل النبات من خلية إلى أخرى و إلى النباتات المجاورة. إنه ناتج أيضًا عن الحرارة.

إذاً على الجانب الآخر ، إذا كنت ترغب في ذلك خدمة عشاء الضيوف guacamole بعد أيام قليلة من الآن ، وقد وجدت نفسك مع الأفوكادو الناعم بالفعل ، هناك طريقة بسيطة للغاية لإبطاء النضوج. ما عليك سوى وضع الفاكهة الناضجة في الثلاجة. سوف تبطئ درجة حرارة البرودة آثار غاز الإيثيلين.

ذات صلة: حاولت كل خدعة أن تمنع غواكامولي من التحول إلى اللون البني ، وقد نجحت هذه الحقيقة

الوجبات الرئيسية هنا: التخطيط للمستقبل. عندما تكون في متجر البقالة ، فكر في الوقت الذي ترغب في الاستمتاع فيه بأفوكادو. إذا كان ذلك قريبًا ، فاختر الأفوكادو ذو البشرة الداكنة اللون والذي يتميز بنعومة خفيفة وجاهز للأكل. إذا كان لديك بضعة أيام قبل أن تقدمه ، فاستمر في تناول أفوكادو أكثر ثباتًا مع بشرة أكثر خضرة.