حكيم وصفة حشو التفاح

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. يُوزّع الخبز على ورقتي خبز مميّتين ويُخبز حتى يجف ونضجًا (ولكن لم ياخذ أي لون) ، من 18 إلى 20 دقيقة ، مع تدوير أوراق الخبز من الأعلى إلى الأسفل خلال منتصف الطريق. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة. (يمكن تخزين مكعبات الخبز المحمص المبرد في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.)

الخطوة 2

بينما يبرد الخبز ، قم بزيادة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صحن الخبز 13 × 9 بوصات مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. يُسخّن الزيت وملعقتان كبيرتان من الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. إضافة حكيم. طبخ ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى هش ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، انقل الحكيم إلى طبق.

الخطوه 3

يُضاف البصل والكرفس والفلفل وملعقة صغيرة من الملح إلى مقلاة واحدة ؛ يُطهى المزيج مع التحريك في كثير من الأحيان ، إلى أن يلين المزيج ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، من 6 إلى 8 دقائق نقل إلى وعاء كبير. أضف الخبز والتفاح المبشور ونصف الحكيم المقرمش.

الخطوة 4

خفق البيض في وعاء متوسط ​​حتى يخفق بخفة. يُضاف المرق والخل والملح 1 ملعقة صغيرة ويخفق في الجمع. صب خليط المرق فوق خليط الخبز. تحريك بلطف لتتحد. اترك الخليط يقف ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم امتصاص السائل ، من 5 إلى 10 دقائق.

الخطوة 5

نقل خليط تفاح الخبز إلى طبق الخبز المعد. قم بالتساوي مع الحفاظ على الحكيم المتبقي ونقطة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. تغطية الطبق مع احباط. يخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تبخر وينفخ قليلا ، حوالي 30 دقيقة. كشف؛ واصل الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 30 إلى 40 دقيقة. اتركيه يبرد قليلاً لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.