فيديو وخطوات: كيف تقشر وتفرم وتقطع الثوم

الثوم ضروري لكثير من الوصفات ومن المرجح أنك تعرف بالفعل أساسيات الثوم ، لكن معرفة كيفية تقشير الثوم ، وكيفية تقطيع الثوم ، وكيفية اللحم بالثوم ، يمكن أن تطرد مهاراتك في الطهاة في المنزل بضع درجات. بالتأكيد ، يمكنك شراء الثوم المفروم مسبقًا من أي متجر للبقالة تقريبًا ، ولكن تعلم كيفية تقطيع الثوم بنفسك أكثر إرضاءً ، ويمكنك إضافة نكهات أفضل إلى أطباقك.

مثل التعلم كيف تقطيع البصل أو كيف تقشر المانجو ، تعلم كيفية تقطيع الثوم (أو بالنسبة إلى الطهاة الأكثر تقدماً ، كيفية التخلص من الثوم) يتطلب فقط الصبر والممارسة. فصوص الثوم صغيرة إلى حد ما - خاصةً إذا ما قورنت بالخضروات الكبيرة التي من المحتمل أن تقطيعها - لذا عليك تحسين السكين إن المهارات هنا ، خاصةً إذا كنت تعمل نحو رجل مفروم ، ستساعدك على الخروج بأي وصفة ، بغض النظر عن ما أنت عليه تقطيع.

يمكن أن يضيف الثوم المفروم نكهة إلى أي طبق. إنه شائع في الأطباق الإيطالية - المعكرونة والصلصات والبيتزا ، وما إلى ذلك - لكنه يمكن أن ينشط أطباق الخضار واليخنات والحساء وأكثر من ذلك أيضًا. بمجرد حصولك على تعليق تقطيع الثوم ، ستضيفه إلى كل شيء. (الخطوة التالية: تعلم كيف تتخلصين من ثوم التنفس.)

تقشير الثوم أمر لا بد منه: فجلود الورق ليست لطيفة في تناول الطعام. بمجرد تقشير المصباح وفصل القرنفل ، يمكنك أن تقرر ما إذا كنت تريد تقطيع الثوم (لقطع أكبر في الطبق الخاص بك) أو فرم اللحم (للصغار). خلال بضع دقائق ، مع هذا الدليل العملي لكيفية تقشير الثوم وختمه ، ستكون جاهزًا للانتقال إلى بقية مساعيك في الطهي.