7 طرق رائعة وسهلة لاستخدام مقلاة الهواء لإعداد وجبة

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

نحن نعلم بالفعل أن مقالي الهواء عبارة عن أدوات رائعة لصنع أطعمة مقرمشة تشبه الأطعمة المقلية في دقائق. مع وجود ما يقرب من الصفر ، يمكنك الحصول على سلة مقلاة كاملة من البطاطس المقلية أو الأجنحة أو كرات اللحم على طبق الحفلة دون الحاجة إلى التعامل مع فوضى المقلاة العميقة أو تسخين الفرن.

مقالي الهواء إنشاء طلاء متموج على الأطعمة باستخدام الحد الأدنى من الزيت عن طريق الحمل الحراري. يستخدم هذا النمط من الطهي المراوح لتدوير الهواء الساخن حول طعامك ، والذي ينشط رد فعل maillard (وهو المصطلح الذي يشير إلى اللون البني اللذيذ للبروتين الذي تذوقه في لدغ اللحم المفروم أو البسكويت الطازج فقط). لن يكون طعم الطعام المقلي بالهواء بالضرورة كما لو كان قليًا ، لكن سيكون له طلاء مقدد ويحتاج فقط إلى ملعقة كبيرة من الزيت. أنا أحب أن استخدام فرايز فرايز كمثال- إنها ليست بطاطا مقلية ، لكنها لذيذة بحد ذاتها.

الحديث عن البطاطس المقلية. نظرًا لأن مقالي الهواء يتم الاحتفال بها في كثير من الأحيان لقدرتهم على صنع الأطعمة المشابه للحفلات المقلية ، مثل حلقات البصل أو عصي السمك ، فإننا ننسى بسهولة أن الطبخ الحراري هو في الواقع

في المرة القادمة التي تشغل فيها جلسة طهي الأحد ، لا تهتم بتسخين الفرن. قد تكون المقلاة الهوائية صغيرة ، لكن هذا الجهاز قوي عندما يتعلق الأمر وجبة الإعدادية المحتملة. فيما يلي سبع طرق يمكنك استخدامها لصنع أغذية صحية يمكنك تناولها طوال الأسبوع (لم يتم تضمين أجنحة الجاموس).

خضروات مشوية

تمامًا كما تفعل مع صفيحة في الفرن ، يمكنك تحميص عدة حصص من القرنبيط ، براعم بروكسل ، الهليون ، أو أي خضروات أخرى في المقلاة الهواء الخاص بك. ما عليك سوى قصها إلى قطع صغيرة الحجم وإلقاءها في وعاء مع رذاذ سريع من زيت الزيتون قبل إضافته إلى سلة المقلاة. نود أن نهزهم كل خمس دقائق أو نحو ذلك لضمان التحمير. سوف يختلف وقت الطهي ودرجة الحرارة حسب الخضروات ، لكن عليك التخطيط للطهي عند درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا (هذا أقل من نصف الوقت الذي سوف يأخذك في الفرن). يمكنك أيضا تقلى الهواء الخضار المجمدة.

طبخ السمك

إذا شعرت بالخوف من طهي السمك ، فلن تكون هذه الطريقة أسهل. قم بتغطية زوجين من شرائح سمك السلمون أو الهلبوت أو البلطي (6 أو أوقية) (أي نوع آخر) مع قليل من الزبدة و عصير الليمون أو جرفه بالبيض والدقيق والبانكو قبل الطهي في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 375 فهرنهايت لحوالي 8 الدقائق.

هش حتى الحمص

يعتبر الحمص المجفف المحمص مثاليًا لتتصدر السلطات أو الاختلاط في مزيج الطعام أو تناول الوجبات الخفيفة كما هي. استنزفي علبة من الحمص وارمها قليلًا من الزيت والملح والفلفل قبل قلي الهواء. قم بإلقاء السلة كل 5-10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت حتى هش. أضف توابل لذيذة مثل الكمون أو الكاري أو الفلفل الأحمر إذا كنت تريد بعض النكهة الإضافية ، أو اجعلها حلوة مع القرفة والسكر وتقدم مع اللبن.

اصنعي البطاطا المخبوزة

استخدام شوكة لكزة العديد من الثقوب في Russet أو البطاطا الحلوة والقلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تخرج البطاطا المقلية بالهواء بشكل أخف وزنا من تلك البطاطا المخبوزة في الفرن.

ذات صلة: 6 طرق عبقرية يمكنك استخدام قدرتك الفورية للحصول على وجبة إعدادية

افخاذ الدجاج

بدلا من الاستيلاء على متجر اشترى دجاج المشواة من اجلك السلطات في الأسبوع ، والسندويشات ، والبطاطا المقلية ، نحن نحب قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم أو الفخذين في المقلاة الهوائية. ستمنح حرارة الحمل الحراري شذراتك من الخارج بلونًا بنيًا لطيفًا ، ولكنها تتركها طرية وعصيرها (أتمنى أن نقول نفس الشيء عن دجاج المشواة المُصنَّع مسبقًا).

طبخ التوفو

لقد ولت أيام التحديق التوفو لزجة من سطح المقلاة الخاصة بك. ببساطة مكعب مكعب من التوفو خارج الشركة وخلط القطع مع قليل من الزيت والملح والفلفل. يقلى الهواء لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ويكون لطيفًا مع الهز حتى لا ينكسر البتات. يُمزج مع صلصة الصويا والزنجبيل وبذور السمسم بعد الطهي.

اصنع البيتزا لمدة 5 دقائق

بجدية! تُغلف شرائح خبز البيتا مع صلصة مارينارا والخضار والجبن. اطبخ بيتزا واحدة في المرة الواحدة في سلة المقلاة الهوائية على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى ذوبان الجبن وبيتا هش ، من 4 إلى 5 دقائق.